Pumpasoppa med salvia
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Denna aromatiska butternutpumpasoppa är precis vad som värmer upp dig och lyfter humöret en kylig höstdag. Det här receptet erbjuder två enkla pumpasoppavarianter: klassisk och med krispig salvia. I pumpasoppan med salvia är en del av buljongen ersatt med naturlig, alkoholfri äppelcider. Smaken är utsökt!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Salvia
- Smör
- 900 g tärnad butternutpumpa
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: butternutpumpa, söt paprika, salvia, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fräs 2 schalottenlökar med en nypa timjan i smör tills de är mjuka.
- Fräs salviabladen i smör. Salta och peppra efter smak, 900 gram tärnad butternutpumpa, 1,5 dl kycklingbuljong och 4 dl äppelcider; tillsätt muskotnöt. Låt sjuda tills det är mjukt och mixa sedan i en mixer tills det är slätt.
- Servera soppan ringlad med crème fraîche och garnerad med stekt salvia.
Vi erbjuder ett recept - Vinterpumpasoppa.
Kategorier:
recept / Blandare / Hösträtter / Soppor / Krämiga soppor / Pumparätter / Pumpasoppa / Matnätverk - recept
Liknande recept
