Isadora Duncan Cocktail

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail

Näringsvärde per portion:

Kalorier 138, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 1,5 mg, socker 29 G.

För att fira restaurangens 100-årsjubileum Broussard's (New Orleans) har barpersonalen återinfört en cocktail som var populär på 1940-talet på menyn. Denna eleganta whiskey sour är uppkallad efter den berömda dansaren Isadora Duncan: salviabladet på ytan symboliserar sidenscarfen som ledde till hennes tragiska död.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Honungssirap med salvia

1 salviablad
140 g honung

Cocktail

3 björnbär
45 ml bourbon
40 ml citronsaft
1 salviablad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: björnbär, bourbon, citronsaft, sirap, honung, salvia

Att laga maträtten enligt receptet:

Gör honungssirap med salvia:

Koka upp 1,5 dl vatten och salvia i en liten kastrull. Sänk värmen och låt sjuda i 7–10 minuter. Ta bort salviabladet och rör i honungen så att den löses upp. Låt svalna.
Gör en cocktail:

Mixa björnbären i en shaker. Tillsätt bourbon, citronsaft och 20–40 ml honungs- och salviasirap. Tillsätt is och skaka väl.