Butternutpumpa

• Grönsaker
• Béchamel
• Lasagne

Denna vegetariska lasagne med rostad butternutpumpa, krämig béchamelsås och bubblig ost är precis vad du behöver när du längtar efter comfort food med säsongens ingredienser. Det är också ett annat bra sätt att införliva mer i din familjs kost. läs mer

Prova denna höstliga hummusvariant, som kombinerar kikärter med rostad söt butternutpumpa, syrlig sås och grekisk yoghurt. Dippen är len, sammetslen och rik på smak som alla kommer att älska. Innan du vispar ner den rostade pumpan i... läs mer

• Sallad
• Tankning

Denna sallad är fullpackad med en mängd olika texturer och kommer att glädja dig med sin fylliga höstsmak, tack vare pekannötter, saftiga äpplen, skarp cheddarost, torkade tranbär och krispigt stekt lök. Den är perfekt inte bara för... läs mer

• Sallad
• Tankning

Denna sallad har en utsökt kombination av söt rostad schalottenlök och butternutpumpa på en bädd av färska salladsblad, pekannötter, pumpafrön och krispigt stekt lök. Krispig och fräsch, denna höstsallad är mättande och... läs mer

Ree Drummond tar comfort food till en helt ny nivå med detta recept på pasta med bacon och butternutpumpa. Hon kombinerar mästerligt kontrasterande smaker och skapar en perfekt balans mellan sött och salt i en varm rätt. läs mer

Rik ekollonsquash, söta bitar av butternutpumpa och mör, kastanjesmakande kabocha kombineras harmoniskt i denna läckra sallad med pepprig ruccola, söta granatäpplekärnor och salta parmesanflagor. läs mer

Denna smakrika pizza kommer att bli din nya favoriträtt på hösten. Söta bitar av butternutpumpa kompletteras perfekt av saftig, syrlig ruccola, krämig ricotta, doftande salvia och salta hyvlad parmesanost, allt på en luftig - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ree Drummond bestämde sig för att förbättra smaken på butternutpumpasoppa genom att tillsätta några ingredienser typiska för Tex-Mex-köket: malen chilipeppar, spiskummin och färsk jalapeño. Ree delade också med sig av sin hemlighet för att frysa och förvara den: läs mer

Denna kompletta kycklingrätt med ett grönsakstillbehör i sås tillagas i en kastrull. Chilipasta och ingefära ger den en pikant smak som passar perfekt ihop med pumpans naturliga sötma. Endast kycklinglår används i tillagningen. läs mer

• Pumpa
• Korv

Det här receptet fungerar bäst med miniatyr butternutpumpa, som till exempel butternutpumpa eller honungsnutpumpa. Mikrovågsugna den, skär den på mitten och gröp ur fruktköttet för att forma båtar. Fyll dessa båtar med en fyllning av pumpa, mozzarella, läs mer

• Soppa
• Vitlöksbruschetta

Till skillnad från traditionell minestrone är denna vinterversion tjockare, fylligare och värmande. Den innehåller vintergrönsaker, inklusive squash, massor av bönor och små portioner pasta. När soppan får stå kommer pastan att absorbera vätskan och den kan tjockna. läs mer

Denna väldoftande butternutpumpasoppa är precis vad som värmer upp dig och lyfter humöret en kylig höstdag. Det här receptet erbjuder två enkla pumpasoppvarianter: klassisk och krispig salvia. Pumpasoppan med salvia är... läs mer

Har du någonsin undrat hur rostbiff på restaurang blir så smakrik och fyllig? Kock Anne Burrell visar dig hur du tar denna klassiker till nästa nivå. Hon rostar nötkött med pumpa, jordärtskocka och... läs mer

Airfryerns höga temperatur karamelliserar snabbt grönsakerna och ger en fyllig smak till denna sammetslena soppa. Några torkade kryddor ger en pikant och värmande touch. Ringla över den färdiga soppan crème fraîche, gräddfil eller naturell yoghurt och... läs mer

Butternutpumpa är den perfekta ingrediensen för saffransrisotto: dess naturliga sötma balanserar harmoniskt saffranets starka, kryddiga smak. Pumpan kokas inte med riset, utan rostas separat och tillsätts till risotton mot slutet. En annan... läs mer

"Det här receptet kommer från den kaliforniska kocken Maria Sinsky. Smaken och konsistensen är fantastisk!" delar Ina Garten. Rätten bakas i en liten gryta: ett bottenlager av dinkel toppas med ett lager av mör, söt butternutpumpa, sedan ett lager av saltad... läs mer

Denna rejäla, hälsosamma sallad är fylld med en mängd olika smaker som kompletterar varandra harmoniskt. Mör butternutpumpa, segt dinkel, krispiga valnötter, saftig grönkål, rökt gouda, bitar av kycklingbröst, allt i en fantastisk - läs mer

"Under vintermånaderna föredrar jag att laga rejäla och mättande rätter. Denna chili är ett utmärkt exempel på en utsökt och tröstande rätt full av näringsämnen", delar Melissa d'Arabian. Chilin är gjord med pumpa, bönor och en mängd olika aromatiska... läs mer

Denna långsamt sjudna chili con carne (eller helt enkelt chili) med nötkött är rik på smak tack vare tillsatsen av hemlagad chilipepparpuré och butternutpumpa, vilket ger kötträtten en unik smak med söta och kryddiga toner. läs mer

Det här receptet är ett utmärkt sätt att använda upp rester dagen efter helgen. Det innehåller Thanksgiving-klassiker: kalkon, rostad pumpa och brysselkål, tillsammans med massor av ost. Ingredienserna listas nedan: läs mer

Butternutpumpa ger denna chili en säsongsbetonad känsla, och överflödet av nötkött (både malet och tärnat) och doftande kryddor gör den till den perfekta värmande rätten för en kylig höstkväll. Servera chilin med en klick gräddfil för att mildra smaken. läs mer

Haninatpumpa liknar butternutpumpa till utseendet, men den är sötare, mindre och har ett tunnare skal. Den är perfekt för en prålig middag, där halvorna fylls, bakas och serveras hela på en tallrik. läs mer

Denna enkla och hälsosamma chili con carne är gjord på mager kalkon och en extra grönsak: butternutpumpa-nudlar. Deras söta och kryddiga virvlar ger textur, smak och färg. Perfekt för en god middag mitt i veckan! läs mer

Bitar av nötkött sjuds långsamt i en smakrik tomatsås med vitlök, oregano och koriander tills de är möra och saftiga. Denna gryta påminner om den kubanska rätten ropa vieja. Pumpa och kassava sjuds också tillsammans med nötköttet, vilket ger en rejäl och... läs mer

Apelsinpumpa, vita palsternackor, potatis, rödlök och örter skapar en läcker och färgglad samling rostade grönsaker som är perfekt som tillbehör till jul. Och för att göra dem ännu mer aptitretande, rosta dem på läs mer

Att ångkoka konserverade linser (eller andra konserverade bönor) i några minuter mjuknar upp och fräschar upp deras smak. De varma bönorna absorberar olje- och vinägermarinaden lättare och kompletterar sötman i detta recept perfekt. läs mer

Vareniki i en grönsaksgryta istället för vanlig potatis är en intressant lösning som kommer att glädja både vuxna och barn. Denna gryta är bokstavligen fylld med grönsaker – kål, pumpa, svamp. Den är väldigt hälsosam, men varenikin med potatis och ost gör den speciell. läs mer

Söt butternutpumpa och salta, krispiga bitar av pancetta möts i denna pasta för en unik och oväntad kombination. Pumpan tillsätts inte i bitar, utan rivs snarare och förklär sig som... läs mer

Kheer är en populär indisk dessert. Den är utsökt, krämig och fyllig, vanligtvis gjord på ris och är perfekt för både högtider och vardagsmåltider. Denna säsongsversion använder riven pumpa, lätt smaksatt med kardemumma. läs mer

• Knaprig
• Fyllning

Denna väldoftande höstkrisp är gjord på färsk butternutpumpa, äpplen och torkade tranbär, tillsammans med väldoftande pumpapajkryddor. Frukterna och grönsakerna är täckta med en grov havregrynssmet, och det är i ugnen som magin händer: allt... läs mer

Om du älskar pumpa i salta rätter kommer det här receptet på kötttillbehör inte att göra dig besviken. Denna livfulla mellanösterninspirerade ptitim-tillbehör balanserar den naturliga sötman av butternutpumpa och dadlar med de salta tonerna av timjan, lök och pistagenötter. Klar att serveras! läs mer

Denna rejäla sallad är en underbar kombination av smaker och texturer. Saftiga grönsaker kompletterar rostad pumpa, skivor av naturlig korv och rödlökringar, allt insvept i en syrlig vinägrett toppad med riven ricottaost. läs mer

• Deg
• Fyllning

Mexikanska tamales är små bitar majsdeg med fyllning, inlindade i majsskal och ångkokta. Små tamales är perfekta för fester, medan större är ett bra sätt att överraska gäster för - läs mer

En burrito är ett utmärkt sätt att packa maximal smak, näring och textur i en tunn tortilla, vilket gör den till en perfekt kombination att njuta av när som helst på dygnet, hemma, på jobbet eller på språng. I denna burrito kompletterar mör butternutpumpa de röda chiliflingorna perfekt. läs mer

Söt och kryddig butternutpumpa är inte bara utmärkt till tillbehör: den blir utmärkta vegetariska smörgåsar som är läckra, hälsosamma och eleganta. Bred ricotta på krispigt rostat bröd, lägg på skivor av bakad pumpa, ringla över honung och strö över mynta. läs mer

Den naturliga sötman i denna pumpasoppa balanseras fint av cayennepeppar, ingefära och en touch av färsk koriander. Kokosmjölk gör den len och sammetslen, vilket ger en subtil tropisk smak. Denna veganska soppa är mättande och näringsrik, och— läs mer

Kokt fusillipasta blandas med hemlagad tomatsås, rostad butternutpumpa och fyra typer av ost – färsk ricotta, mozzarella, gorgonzola och parmesan – och bakas tills den är gyllenbrun. Kombinationen av naturligt söt... läs mer

Italiensk risotto kan tillagas inte bara med ris utan även med pärlkorn, och rätten blir lika mör, men inte överkokt, som med stärkelseris. Rostade grönsaker – butternutpumpa, morötter och sellerirot – tillsätts. läs mer

Hösten är tiden att njuta av pumpa i en mängd olika kombinationer, för när den tillagas på rätt sätt är den inte bara hälsosam utan också otroligt god. I det här receptet bakas butternutpumpa i ugnen med shiitakesvampar, som med sina rika... läs mer

För ett fantastiskt hösttillbehör, rosta pumpaklyftor i en glasyr gjord på naturlig lönnsirap och färskpressad citronsaft, med röda pepparflingor för en subtil kick som perfekt balanserar pumpans sötma och - läs mer

Denna tillbehörsrätt med rostade grönsaker tillagas helt i mikrovågsugnen och är perfekt för vardagsmåltider eller högtider när ugnen är upptagen. Butternutpumpa bakas med tomater, mangold och timjan och toppas med smulad ost. läs mer

Denna snabba och enkla pasta är fylld med fylliga svampar och söt butternutpumpa, som kompletterar varandra vackert, medan riven parmesanost ger en krämighet till den lätta såsen och framhäver svampens umamismak. Till det här receptet kan du använda: läs mer

Rostad butternutpumpa har en underbar söt smak som du kan experimentera med genom att tillsätta olika kryddor och örter. Rosta squashskivorna i apelsinjuice med mexikansk chilipeppar, som guajillo, pasilla eller ancho. De... läs mer

Detta är en snabb vegetarisk tagine som, trots avsaknaden av kött, är full av smak. Grönsaker sjuds med kryddor och kikärter tills såsen tjocknar och serveras med ångkokt couscous. Med frysta tärnade... läs mer

Koreansk gochujangpasta balanserar på ett vackert sätt kryddigheten hos butternutpumpa, som bakas i ugnen tills den är mjuk. Blanda bara pastan med olivolja innan du blandar den med squashen, så kommer squashen inte bara... läs mer

• Tårta
• Karamellsås

Överraska dina gäster med en kaka bakad direkt inuti en pumpa. Den ser unik ut, och denna stämningsfulla dessert är perfekt för hösthelger, särskilt Halloween. Chokladsockerkaka bakas inuti en sockerpumpa, sedan skärs kakan i skivor. läs mer

Old Bay-krydda är utmärkt till mer än bara fisk och skaldjur. Prova att rosta butternutpumpa i den. Den kryddiga smaken kompletterar perfekt squashens naturliga sötma, mjukar upp den lite och gör den till en utmärkt garnering till vilken rätt som helst, inklusive... läs mer

Gör hälsosammare och mer näringsrika kalkonburgare genom att ersätta ketchup och majonnäs med grynig senap och lite aprikosmarmelad. Servera dina burgare med bakade kalkonfingrar istället för traditionella pommes frites. läs mer

Italiensk fontina är en smältost med en rik, syrlig smak. I denna lasagne passar den utmärkt med söt butternutpumpa och salta bitar av stekt bacon. Trots avsaknaden av kött är lasagnen väldigt mättande och utsökt. läs mer

Bekvämligheten med köpta gnocchi är obestridlig, och det här receptet gör det ännu enklare. Blanda gnocchin med grönsaker, olivolja och örter på en bakplåt klädd med folie, grädda tills de är gyllenbruna, så har du en läcker och hälsosam rätt. läs mer

• Deg
• Fyllning

Ringlad med en touch av chilihonung är denna imponerande paj perfekt för sensommaren och tidig höst. Den syrliga, salta honungen, den söta butternutpumpan, den kryddiga salvian och de krämiga bitarna av Gruyère passar perfekt. läs mer

Vänta inte tills pastavattnet kokar upp; koka det som en risotto! Pennepastan kokas på låg värme och absorberar kycklingbuljongen i små portioner tills den är helt genomkokt. Den sista touchen är rostade butternutpumpabitar. läs mer

Rostad butternutpumpa och krispiga pancettabitar passar bekvämt ihop i denna pastagryta med tomatsås och Asiago-ost. Grönsaksrik pasta kan vara både hälsosam och utsökt, och denna hösttemaversion är... läs mer

Denna soppa – liksom många goda soppor – inspirerades av att plundra kylen, frysen och skafferiet, såväl som den mexikanska posolesoppan, med dess många variationer av ingredienser som oftast innehåller chili, kött och hominy majs. I den här – läs mer

Tillsätt lite potatis i din pumpasoppa för en sammetslen, krämig konsistens. Potatisen kommer också att subtilt balansera butternutpumpans naturliga sötma, medan ingefäran och vitlöken ger en syrlig ton. Servera denna lyxiga soppa ringlad med... läs mer

Denna tjocka, fylliga och näringsrika pumpasoppa är perfekt för svalt höstväder, värmer dig med sin smak och lyfter humöret. Denna salvia- och schalottenlöksvariant är perfekt för varje dag eller som förrätt. läs mer

Den naturliga sötman från butternutpumpa och kokosmjölk i denna enkla curry balanseras av citrusnoten från lime och hettan från serranopeppar. Du kommer att upptäcka att denna vegetariska curry inte bara är hälsosam utan också otroligt god! Servera med - läs mer

Denna thailändska curryrätt är gjord på tofu, butternutpumpa, gröna bönor och paprika, sjudande i en smakrik och pikant sås gjord på röd currypasta och kokosmjölk. För en kalorisnål och hälsosam rätt, använd: läs mer

• Minestrone
• Rostade bröd

Det här receptet ger en stor kastrull soppa. Du kan äta den hela veckan eller frysa in lite till en annan gång. Om du gör det, tillsätt inte pastan direkt, annars blir soppan mosad. Tillsätt även ett skal av parmesanost när du kokar minestrone. läs mer

En blandning av syrlig harissa, honung, citron och spiskummin passar otroligt harmoniskt ihop med söt butternutpumpa. Alla ingredienser blandas helt enkelt i en panna och bakas tills pumpan är täckt med en läcker, klibbig glasyr. Med minimal ansträngning, läs mer

Denna lyxiga sallad lager upp alla höstens överflöd på ett vackert sätt. Du kan göra den i en stor skål eller individuella portioner i masonburkar. Salladens höjdpunkt är pekannötsvinägretten. Den är så god att du garanterat kommer att... läs mer

Pumpa och äpplen mognar ungefär samtidigt, och de kompletterar varandra perfekt i denna delikata höstsoppa, men soppans verkliga höjdpunkt är den skarpa cheddarosten, som ger en pikant smak och gör den krämiga soppan mer krämig - läs mer

Även om den här soppan har väldigt få ingredienser är den otroligt smakrik och aromatisk eftersom butternutpumpan rostas före tillagning och sedan sjuds i kokosmjölk istället för buljong. Smaken balanseras perfekt av de syrliga Granny Smith-äpplena och... läs mer

Den här grytan är otroligt ostig och mättande, som lasagne, och den är supersnabb att göra, perfekt för en middag mitt i veckan – din familj kommer att älska den! Här är några tidsbesparande idéer: köp färdigskalade och färdigskivade... läs mer

Denna smakrika kalkonbrödsfyllning kombinerar fylliga, rostade shiitakesvampar med sötkryddiga bitar av butternutpumpa och schalottenlök, sjudna i naturlig äppelcider. Basen i grytan är surdegsbrödsbitar. För att göra brödfyllningen... läs mer

Denna festliga brödfyllning är baserad på lökfocaccia, som harmoniskt kompletteras av söt italiensk korv med fänkål, butternutpumpa, grönkål och parmesanost. En del av parmesanosten tillsätts i tärningar till garneringen, som sedan... läs mer

Risfyllning för fågel är en populär sidorätt som kan vara ett bra alternativ till traditionell brödfyllning. Denna sidorätt, gjord med en blandning av brunt och vildris, rostad butternutpumpa, purjolök, pekannötter och torkade tranbär, är också utsökt. läs mer

Denna hälsosammare version av traditionell amerikansk kalkonfyllning är gjord med butternutpumpa, svamp, grönkål och fullkornsbröd. Du kan laga den kvällen innan och kyla den, och sedan servera den precis innan... läs mer

Ringla lönnsirap, apelsinjuice och -skal över tunna skivor av väldoftande butternutpumpa och rosta sedan tills de är mjuka, gyllenbruna och glansiga. Strö över färsk persilja och servera som förrätt eller tillbehör till kött och fågel. läs mer

"Jag provade den här desserten första gången när jag reste i Turkiet", minns kocken och krögaren Mark Murphy. "Jag var på en Culinary Diplomacy-resa för att representera Amerika. Och den här desserten inspirerade mig verkligen." läs mer

Denna protein- och fiberrika, näringsrika asiatiska sallad är fullspäckad med en mängd olika smaker, med söta, syrliga och salta toner. Bakad tofu kompletteras av söt butternutpumpa och aromatiska shiitakesvampar, färska örter och inlagd ingefära. läs mer

Vad kan vara mer utsökt och hälsosamt än en rätt gjord med säsongens grönsaker från bondens marknad?! Denna enkla men läckra sidorätt använder de godaste vintergrönsakerna och rotfrukterna: morötter, palsternackor, sötpotatis och butternutpumpa. läs mer

• Fyllning
• Lagerbullar

Denna höstgryta är gjord med säsongens grönsaker och frukter, värmer med sin smak och arom, och dess aptitretande utseende lyfter alltid humöret. Den innehåller stuvad butternutpumpa med söta och syrliga äpplen och aromatiskt bacon, vilket balanserar smakerna. läs mer

• Chile
• Majsbrödstopping

Denna läckra och rejäla vegetariska chili toppad med majsbröd tillagas helt i en enda stekpanna, vilket sparar dig ett berg av smutsig disk. För detta recept, förbered en gjutjärnspanna för matlagning på spisen, och sedan... läs mer

Denna imponerande vegetariska shawarma kommer att tilltala även den mest köttälskande gommen. Tunt skivade höstgrönsaker marineras i en blandning av varma kryddor och olivolja och sätts sedan vertikalt på ett träspett... läs mer

Allas favoritmakaroner och ost kan göras mjölkfria, och de är lika goda. Såsen är gjord med cashewnötter, potatis- och pumpapuré, och näringsjäst ger en ostliknande smak. Såsens konsistens är... läs mer

Denna veganska chili är lika god och näringsrik som sin köttiga motsvarighet, tack vare rejäla linser, bönor och grönsaker. En kryddblandning av ancho chili, kanel, spiskummin och vitlök ger rätten en rik, mångfacetterad smak och arom, som om den vore tillagad. läs mer

Kryddig italiensk korv passar utmärkt ihop med söt butternutpumpa och lönnsirap i denna enkla gryta, perfekt till huvudrätt. För en härligt krispig skorpa, toppa grytan med japanska ströbröd. läs mer

En skål med grönsaker och säd är en av de mest populära vardagsrätterna bland hälsosamma ätare. Detta koncept är särskilt populärt för dess förmåga att ändra ingredienser säsongsvis. Denna höstversion av en pumpaskål är särskilt... läs mer

Denna rejäla och hälsosamma vegetariska pasta är gjord på krossade lasagnenudlar i en krämig sås med söta bitar av butternutpumpa, saftig grönkål och salvia. Rättens höjdpunkt är de krispiga, kryddiga salviabladen som pastan toppas med. läs mer

Kombinera två rätter i en gryta – amerikansk mac and cheese och Tex-Mex chili – för en rejäl måltid som är perfekt för att värma sig på en kylig höstdag. Höjdpunkten i denna rätt är den rostade butternutpumpan. Dess naturliga sötma... läs mer

Med hjälp av en spiralizer kan butternutpumpa enkelt förvandlas till nyttiga nudlar som är imponerande nog för ett julbord, men ändå enkla att tillaga och perfekta för en vardagsmiddag. Grädda butternutpumpan i ugnen och servera med - läs mer

Dessa saftiga, rökiga hamburgare är det perfekta sättet att minska köttintaget och lägga till mer hälsosamma grönsaker utan att offra smaken. Biffarna är gjorda med en blandning av nötfärs, rostad butternutpumpa och konserverad... läs mer

• Skål
• Grekisk vinägrettdressing

Fyllda med bitar av rostad kyckling och rostade söta grönsaker som butternutpumpa och morötter, är dessa skålar fulla av protein (kycklingen och quinoan) och fibrer (broccoli och zucchini) för att hålla dig mätt i timmar. Du kommer att bli förvånad - läs mer

Den rostade kycklingfilén serveras med en lätt citronsås gjord i samma panna och garneras med bakad butternutpumpa och citroner. Den uppfriskande citrussmaken och aromen kompletterar den söta och kryddiga pumpan perfekt. För att göra kycklingen... läs mer

Denna lättlagade, men ändå hälsosamma och väldigt imponerande pumpaskalstillbehör kommer att imponera på din familj på julmiddagen. Gröp ut det rostade pumpaköttet ur skalen utan att skada dem, mosa tillsammans med bakad sötpotatis, grädde och... läs mer

Rostad pumpa kan tack vare sin delikata konsistens enkelt förvandlas till en läcker dippsås genom att blanda den med de traditionella ingredienserna i klassisk hummus: kikärter och tahini. Denna hummus får en behagligt söt smak som... läs mer

Butternutpumpans sötma ger en rik och komplex smak till din favoritmakaroner och ost, vilket gör den hälsosammare. Det rekommenderas att använda ribbad pasta, vilket bevarar mer av den läckra såsen. läs mer

Fyllda pastaskal ser charmiga ut när de serveras som en rätt av restaurangkvalitet och är perfekta för en middag med speciella tillfällen. Fyll al dente-kokta conchiglioni-skal med en syrlig blandning av färskost och spenat och... läs mer

För att ersätta traditionella höstäppelpajer, baka denna underbara paj med lika nyttiga höstäppelpajer. Dess naturliga sötma balanseras av kryddiga toner av salvia och timjan, och lite parmesan tillför salt för en ännu mer... läs mer

• Potpaj
• Smördeg

Lägg till denna rejäla och läckra kyckling- och butternutpumpaj till din höstmeny. Den är gjord på strimlad grillad kyckling (eller bakad kyckling) och konserverad butternutpumpa. Förutom dessa huvudingredienser innehåller den även: läs mer

• Deg
• Garnering

Pumpa, en ovanlig ingrediens i pizzan, är perfekt när den kombineras korrekt med andra ingredienser. I denna vegetariska pizza kompletterar den söta smaken av butternutpumpa den salta getosten och den salta ruccolan perfekt. läs mer

• Kikärter och couscous
• Ras el Hanout torr kryddblandning

Denna marockanska butternutpumpa- och kikärtsgryta kan serveras som huvudrätt eller tillbehör. Ras el hanout och kanel ger den en värmande, söt-kryddig smak, torkade aprikoser ger en touch av fruktig sötma och fräsch... läs mer