Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

Det här receptet är ett utmärkt sätt att använda rester dagen efter Thanksgiving. Det innehåller Thanksgiving-klassiker: kalkon, rostad pumpa och brysselkål, tillsammans med massor av ost. Ingredienserna läggs på en bakplåt med pommes frites och värms sedan upp i ugnen för att smälta osten.

Ingredienser:

• 1 kopp gräddfil
• 1 msk krossad chipotlepeppar i adobosås, plus extra till servering
• 10 koppar tortillachips
• 2 koppar överbliven kalkonkött, hackad
• 3 koppar riven cheddarost
• 2 koppar riven Monterey Jack-ost
• 2 koppar tunt skivade rostade brysselkål, överblivna
• 1,5 koppar överbliven bakad butternutpumpa
• 1 kopp krispigt stekt lök
• 1 kopp hackad koriander eller persiljablad
• 0,5 dl hackade svarta oliver
• 1/4 kopp inlagda jalapeñoringar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kalkon, tortillachips, Monterey Jack-ost, chipotlepeppar i adobosås, butternutpumpa, Brysselkål, oliver

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220 °C. Blanda gräddfil och chipotle i en liten skål. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp.
Steg 2
• Lägg hälften av pommes fritesen på en bakplåt med kant. Toppa med en tredjedel av kalkonen, osten, brysselkålen, squashen och den stekta löken. Strö över resterande pommes frites och toppa sedan med de återstående två tredjedelarna av kalkonen, osten, brysselkålen, squashen och den stekta löken. Grädda tills osten har smält och bubblat, cirka 5–7 minuter.
Steg 3
• Ringla nachos med chipotlegräddfil och adobosås. Garnera med koriander, oliver och jalapeño.

Röster: 7