Nachos med svamp och ost

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt

Mexikanska nachos är en av de mest populära aptitretarna för stora sällskap. De är ett säkert alternativ för alla tillfällen, oavsett om det är en trevlig sammankomst för att titta på en sportmatch eller en godbit medan man väntar på huvudrätten. Gör nachos med en saftig svampfyllning. Skivade svampar sauteras i en blandning av olivolja och smör med schalottenlök, läggs sedan på tortillachips, toppas med ost och ricotta och bakas i några minuter för att göra fyllningen seg.

Vi rekommenderar

Recept:

Fräs finhackade champinjoner i en blandning av smör och olivolja. Tillsätt hackad schalottenlök och ringla över tryffelolja, krydda med salt och peppar efter smak. Lägg på vita tortillachips; toppa med en skiva Taleggio-ost ​​och en sked ricotta. Grädda i 190 °C tills osten har smält, cirka 5 minuter.