Nachos med söt paprika (ketodiet)
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 260, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 13 G., kolhydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 360 mg, socker 3 G.
Kalorier 260, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 13 G., kolhydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 360 mg, socker 3 G.
Sportfantaster och nachofans kan njuta av sitt mexikanska favoritmellanmål med en hälsosammare twist. Istället för chips kan man använda paprikor i olika färger, skurna i bitar i storlek med traditionella majschips. Paprikorna mikrovågsugnas tills de är krispiga och möra och fylls sedan med klassiska nachotoppings: kryddig chili-smaksatt nötkött, riven ost, avokadoguacamole och pico de gallo-salsa. Den sista touchen är en klick gräddfil på varje nacho. Denna aptitretare passar de som följer ketodieten eller någon annan lågkolhydratkost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g nötfärs med 20 % fetthalt
- 2 medelstora paprikor (helst olika färger)
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1/4 tsk chilipulver
- 1/4 tsk malen spiskummin
- 1 kopp riven ostblandning
- 1/4 kopp guacamole
- 1/4 msk pico de gallo
- 2 msk vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, söt paprika, guacamolesås, pico de gallo-sås, chilikrydda, kummin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär paprikorna i sex bitar, skär bort stjälkarna och släng stjälkarna och kärnorna. Lägg över i en stor mikrovågssäker skål, tillsätt en skvätt vatten och en nypa salt. Täck över och mikrovågsugna tills paprikorna är mjuka, cirka 4 minuter. Låt svalna något och lägg dem sedan med snittytan uppåt på en bakplåt klädd med folie.
- Under tiden, värm matoljan i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt. chilipulver och spiskummin och koka under omrörning tills det doftar gott, cirka 30 sekunder. Tillsätt nötfärsen och 1/4 tsk salt och koka under omrörning och bryt upp nötfärsen i små bitar, tills den är genomstekt, cirka 4 minuter.
- Värm ugnen till grill. Klicka ut en liten mängd av köttblandningen på varje nacho. Strö över ost och grilla tills osten smälter, cirka 1 minut. Toppa varje nacho med guacamole och pico de gallo. Späd gräddfilen med lite vatten och ringla över nachosen.
Kategorier:
Liknande recept
