Krispiga kycklingstrimlor (Whole30 Diet)

Röster: 3

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Kycklingstrimlor är en populär snabbmatsförrätt gjord på krispiga, panerade kycklingfingrar. Hemlagade strimlor gjorda med detta recept är lika läckra och krispiga, men hälsosammare. Kycklingen skärs i strimlor och paneras i en blandning av rostade mandlar, sesamfrön, kryddor och örter. Denna panering är Whole30-kompatibel. Grilla strimlorna och servera med en romescosås gjord på rostade paprikor, tomatpuré och olivolja, toppad med samma mandelblandning som används för att panera kycklingen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp rostade saltade mandlar
0,5 dl färska persiljeblad
1 msk vitlökspulver
1 msk sesamfrön
1 msk färska timjanblad
450 g kycklingfingrar
1 burk (340 g) rostad röd paprika på burk (1,5 koppar), grovt hackad
1/3 kopp olivolja
3 matskedar tomatpuré

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mandel, persilja, vitlökspulver, sesam, timjan, kycklingbröst, söt paprika, tomatpuré

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till grillläge. Placera ett galler på en bakplåt.
I en matberedare, mixa mandlar, persilja, vitlökspulver, sesamfrön, timjan och 1 matsked salt tills blandningen liknar ströbröd och alla mandlar är finhackade. Häll över 1,5 dl av blandningen i en grund paneringsskål; spara resten i matberedaren.

Vänd kycklingen i mandelblandningen och täck den jämnt på alla sidor. Lägg den på den förberedda bakplåten och grilla, vänd halvvägs, tills kycklingen är genomstekt och krispig gyllenbrun, 8-10 minuter.
Under tiden, mixa de rostade paprikorna, olivoljan, tomatpurén och resterande mandelblandning i en matberedare tills det är slätt och ljusorange. Servera såsen med kycklingstrimlorna.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Fågel / Förrätter / Kötträtter / Matnätverk - recept

Liknande recept