Whole30 grönsaksfrukostfrittata
Röster: 12
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 180, totalt fett 13 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 12 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 310 mg, natrium 460 mg, socker 2 G.
Kalorier 180, totalt fett 13 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 12 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 310 mg, natrium 460 mg, socker 2 G.
En italiensk frittataomelett görs med en mängd olika ingredienser, toppas med uppvispade ägg och bakas i ugnen. Detta frittata-recept börjar med att man lätt fräser grönsakerna i en stekpanna med olivolja. Paprika, lök, spenat, vitlök och soltorkade tomater ger alla en underbar smak till omeletten, vilket gör den mättande och samtidigt väldigt hälsosam. Häll äggen över de sauterade grönsakerna och baka i ugnen. Se till att din stekpanna är lämplig för bakning. Den färdiga frittatan kan ätas varm eller kall. Förvara rester i kylskåpet för ett utsökt mellanmål när som helst. Detta recept är Whole30-vänligt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk. olivolja
- 1 liten grön paprika, tärnad
- 1 liten röd paprika, tärnad
- En halv liten rödlök, tunt skivad
- 2 koppar spenat
- 1/4 dl soltorkade tomater (ej i olja), hackade
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 10 stora ägg, vispade
- Het sås, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: söt paprika, rödlök, spenat, soltorkade tomater, vitlök, ägg, het sås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Värm olivolja i en medelstor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt paprika och lök och stek under omrörning tills de mjuknat, 6–7 minuter. Tillsätt spenat, soltorkade tomater och vitlök och stek under omrörning tills spenaten vissnar och blir ljusgrön, cirka 1 minut.
- Sänk värmen till låg och häll i äggen, tillsätt 1 tesked salt och en nypa svartpeppar. Rör försiktigt för att fördela grönsakerna. Grädda i ugnen tills äggen har stelnat, 13–15 minuter.
- Låt stå i 5 minuter och skär sedan i 6 bitar. Servera frittaten med het sås. Förvara i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
