Ranchdressing (Whole30-dieten)

Röster: 1

Hur man gör ranchdressing (Whole30 Diet)

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Näringsvärde per portion:

Kalorier 553, totalt fett 58 G., mättade fetter 7 G., proteiner 4 G., kolhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 93 mg, natrium 416 mg, socker 1 G.

Den här dressingen är så tjock och krämig, men du kommer inte ångra att den är mjölkfri. Den är gjord på nötmjölk och ett färskt ägg och fullpackad med aromatiska örter, vilket ger den en klassisk ranchsmak. Använd den som dipp eller salladsdressing.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk Dijonsenap
1 stort ägg
0,5 dl nöt-, oliv- eller avokadoolja
0,5 kopp naturell osötad cashewnötsmjölk
3 matskedar färskpressad citronsaft
1 msk torkad lök eller lökpulver
1 vitlöksklyfta, riven
2 matskedar hackade färska gröna lökar
1 msk hackad färsk dill

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pastöriserade ägg, Dijonsenap, cashewnötter, torkad lök, dill

Att laga maträtten enligt receptet:

Mixa senap och ägg i en mixer på låg hastighet tills blandningen är slät. Med mixern igång, häll långsamt i oljan och mixa tills blandningen är tjock och slät.
Tillsätt cashewmjölk (se anmärkning), citronsaft, torkad lök, vitlök, 1 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar och vispa tills det är slätt. Häll såsen i en liten skål eller serveringskanna och vänd ner salladslök och dillen.

Notera

Kan ersättas med annan karragenanfri nötmjölk.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Vegetariska rätter / Blandare / Huvudrätter / Sidorätter / Ägg och mejeriprodukter / Såser / Salladsdressingar / Matnätverk - recept

Liknande recept