23 smakrika salladsdressingar du kan göra hemma

Hoppa över de köpta dressingarna och prova dessa snabba och enkla hemlagade salladsdressingsrecept som passar perfekt med färska bladgrönsaker.

Surmjölksdressing med örter

Denna uppfriskande, örtfyllda fermenterade dressing kommer att liva upp vilken sallad som helst. Tillsätt de färska örter du har till hands, eller ännu hellre, flera för en smakexplosion. Den kan också serveras som dipp, till exempel till pommes frites eller stekt kyckling.

Spenatsallad med bacon

Den godaste delen av den här salladen är förmodligen den syrliga dressingen gjord på baconfett som smälter under stekningen. Den passar perfekt till alla rejäla salladsblad, särskilt spenat. Servera salladen som en lätt sidorätt eller förrätt, eller så kan du lägga till bitar av kyckling eller lax för en komplett och hälsosam lunch.

Blåmögelostdressing

Blåmögelostdressing är en perfekt balanserad blandning av majonnäs, gräddfil, grädde och blåmögelost, med en len, lätt pikant smak. Den används som salladsdressing och som dipp till kryddiga friterade vingar (som Buffalo wings) eller färska grönsaker. Det är en av de mest sålda dressingarna i USA och kan även enkelt göras hemma. Denna dressing håller sig i kylskåp i upp till tre dagar, men den görs bäst färsk och serveras omedelbart.

Vinägrettdressing med örter

Denna syrliga vinägrett med citronsaft och färska örter får en söt ton av tillsatsen av honung och passar utmärkt till nästan vilken sallad som helst. Tillsätt gärna aromatiska örter du har till hands, såsom dill, dragon, persilja eller basilika.

Ranchdressing (Whole30-dieten)

Den här dressingen är så tjock och krämig, men du kommer inte ångra att den är mjölkfri. Den är gjord på nötmjölk och ett färskt ägg och fullpackad med aromatiska örter, vilket ger den en klassisk ranchsmak. Använd den som dipp eller salladsdressing.

Thousand Island-dressing

Hemgjord Thousand Island-dressing är mycket godare än köpt, särskilt om den är gjord med hemgjord majonnäs (eller använd köpt majonnäs av högsta kvalitet). Alla ingredienser är perfekt balanserade för en rik och mångfacetterad smak. Använd den som salladsdressing eller som dipp till olika aptitretare.

Klassisk vinägrettdressing

Köp inte färdig salladsdressing. Med det här receptet kan du enkelt vispa ihop en vinägrett som passar perfekt till vilken sallad som helst. En klassisk vinägrett är en blandning av vinäger, dijonsenap och olivolja, men du kan anpassa den med valfria örter och kryddor, eller ersätta vitvinsvinäger med en annan typ av vinäger.

Grönkål i salladsdressing

Täta grönkålsblad kräver en fyllig dressing, som denna syrliga och krämiga majonnäsbaserade vinägrett. Dess syra och salt hjälper till att mjuka upp grönkålen, medan ansjovisen och den rostade vitlöken kompletterar grönkålens beska vackert. Låt salladen vila i kylskåpet innan servering för att mjuka upp den. Rik på fibrer och rik på smak, passar den perfekt till kött, särskilt grillad biff.

Gräddfilsdressing med honung och dill

Prova denna gräddfilsdressing med honung och färsk dill på din favoritgrönsakssallad eller som en dipp med kex och chips, och det kan bara bli ditt favoritrecept.

Sommarklänning "Gröna gudinnan"

Denna livfullt smaksatta och färgglada dressing har utvecklats avsevärt sedan den först skapades i Kalifornien på 1920-talet. Tidigare versioner inkluderade dragon, ansjovis, Worcestershiresås eller avokado. Denna nytolkade klassiker är fylld med färska, möra örter, citron och en välbalanserad blandning av yoghurt och majonnäs. Green Goddess-dressingen är lika utsökt i sallader eller som dipp med grönsaker eller kex.

Majonnäsdressing med sojasås och sesamfrön

De grundläggande ingredienserna i asiatisk mat – sojasås och sesamfrön – vispas med majonnäs för att skapa en mångsidig, krämig dressing som passar lika bra till en enkel grönsallad som en kall nudelrätt.

Italiensk vinägrettdressing

Denna italienska vinägrett är fylld med den piggiga smaken av vitlök och oregano, och den behagliga syrligheten av rödvinsvinäger och dijonsenap. Den är perfekt för lätta sommarsallader. Gör en stor sats och förvara i kylskåpet, skaka väl före varje användning.

Vildlök Ranch Dressing

Ranchdressing är populär året runt, men det är alltid en bra idé att använda säsongsbetonade ingredienser då och då. Den skarpa, lätt vitlöksaktiga smaken av ramslök (Allium tricoccum) passar perfekt ihop med ranchdressingens karaktäristiska örtartade smak. Den förstärker den faktiskt.

Yoghurtdressing med örter

Denna uppfriskande yoghurtdressing är kalorifattig (endast 60 kcal per portion) och fettfattig (5 g per portion). Detta tack vare grekisk yoghurt (2 % fett) och avsaknaden av majonnäs. Ändå är dressingen len och sammetslen. Den är lika utsökt i sallader som som dipp till förrätt.

Caesarsalladsdressing med majonnäs

Detta enkla recept på Caesarsalladsdressing kräver bara fem ingredienser. Den är lätt att vispa ihop med färdigköpt majonnäs och kommer att bli din favorit till varje Caesarsallad. Denna hemlagade dressing kan också serveras som dippsås till aptitretare.

Miso- och sesamoljadressing

Denna mångsidiga dressing utnyttjar på ett utmärkt sätt basvaror från skafferiet: miso ger umamismak och sesamolja en nötig smak. Använd den som salladsdressing med bladgrönsaker, kinesiska nudlar eller till och med som dipp till färska grönsaker.

Yoghurtdressing med vitlök och örter

Grekisk yoghurt ger denna vitlöksdressing en krämig konsistens och en subtil syrlighet, medan färska örter ger den en underbar arom. Använd de örter du har till hands (persilja, gräslök, basilika, dill), eller så kan du kombinera flera.

Green Goddess Avokado Salladsdressing

Denna Green Goddess avokadosalladsdressing, gjord med majonnäs och färska örter, är en utmärkt idé för sommarens aptitretare. Den är perfekt att dressa grönsakssallader och som dipp till grönsaker och kex. För en hälsosammare dressing, byt ut en del av majonnäsen mot mogen avokado. Dess delikata konsistens gör den till en harmonisk del av dressingen, och färskpressad limejuice förstärker smaken. Använd en mängd olika färska örter, såsom basilika, persilja, dragon och gräslök.

Caesarsalladsdressing med yoghurt

Denna hälsosamma version av den älskade Caesar-salladsdressingen är kalori- och fettfattig: tjock grekisk yoghurt ersätter äggulan, vilket ger samma fyllighet. Dressingen är också supersnabb och enkel att göra: kombinera helt enkelt alla ingredienser i en mixer och mixa tills den är slät.

Honungs-senapsdressing för sallad

Lite olja och vinäger hjälper de två namngivna ingredienserna i denna läckra salladsdressing att smälta samman till en perfekt balanserad, krämig och smakrik sås för dina bladgrönsaker.

Tahinisalladsdressing

"Prova kombinationen av tahini, vitlök och citron, en favorit i hela Medelhavsområdet och Mellanöstern, i en fantastisk salladsdressing sötad med honung. Den fungerar också bra till grillad fisk, rostad kyckling, ångade grönsaker, spannmålsskålar och mer. När du tillsätter tahini i dressingen kan du märka att den tjocknar avsevärt. Oroa dig inte – den blir hällbar igen när du tillsätter lite vatten", råder Amy Stevenson, kock och kokboksförfattare.

Hemgjord ranchdressing

Hemgjord ranchdressing, gjord på kärnmjölk och färska örter, gör vilken sallad (eller vilken dippdressing som helst) mycket godare och verkligt speciell. Det här receptet fungerar bäst med hemlagad majonnäs, men om du väljer köpt majonnäs, välj den av högsta kvalitet.







Kategorier: