Asiatisk morots- och ingefärsdressing
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 243, totalt fett 18 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 1055 mg, socker 7 G.
Kalorier 243, totalt fett 18 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 1055 mg, socker 7 G.
Vad gör salladsdressingen som ofta serveras på sushibarer så god? Morötter ger en livfull orange färg och blandas med de andra ingredienserna för att skapa en len, syrlig och välbalanserad vinägrett. Äpple fungerar som ett oväntat naturligt sötningsmedel, och miso ger mer komplexitet. Se till att leta efter vit misopasta: dess smak är mildare och sötare än andra misopastar, och dess färg påverkar inte färgen på din dressing.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stor morot, skalad och grovhackad (ca 100 g)
- Ett halvt rött äpple, till exempel Gala, Honeycrisp eller Fuji, skalat och grovt hackat (ca 100 g)
- 4 cm ingefärsrot, skalad och grovhackad
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- 1/4 kopp vit misopasta
- 1/4 msk risvinäger utan tillsatser
- 3 matskedar mörk sesamolja
- Grovt salt och nymalen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: morot, äpplen, ingefärarot, sesamolja, miso (sojabönpasta), vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg morötter, äpple, ingefära, vitlök, miso, risvinäger, sesamolja, 1 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar i en mixer.
- Mixa tills det är slätt. Stanna vid behov mixern och skrapa av skålens sidor med en silikonspatel för att säkerställa att ingredienserna är helt blandade. Smaka av med salt och peppar. Använd förbandet omedelbart eller häll över i en behållare, täck över ordentligt och förvara i kylskåp i upp till 7 dagar..
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
