Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Gör French toast och våfflor 2-i-1 till frukost. Du behöver inte blanda våffelsmet eller ställa våffeln över en stekpanna. Lägg bara brödet, indränkt i en blandning av mjölk, ägg och kanel, på våffeljärnet, stäng det, så blir det omedelbart jämnt brynt på alla sidor. Servera våfflorna med en snabb blåbärs- och lönnsås och en nypa rostade mandlar. Skölj ner det med en uppfriskande morots- och ingefärasmoothie gjord på mager yoghurt. Alla smaker smälter harmoniskt samman och ger dig en fantastisk morgon.

Ingredienser:

• 4 skivor fullkornsbröd
• 2 koppar vanlig yoghurt med låg fetthalt
• 2 medelstora morötter, grovhackade
• 5 matskedar lönnsirap
• 1 msk hackad ingefära
• 1 kopp blåbär
• 1 kopp 2% mjölk
• 1 stort ägg
• En stor nypa malen kanel
• 2 matskedar rostade mandlar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fullkornsbröd, ingefärarot, morot, lönnsirap, mandel, blåbär, yoghurt, ägg, mjölk, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Gör en smoothieBlanda yoghurt, 1,5 dl is, morötter, 2 matskedar lönnsirap och ingefära i en mixer tills det är slätt. Häll jämnt i fyra glas och ställ i kylskåp tills det är dags att servera.
Steg 2
• Förbered såsenBlanda blåbären och de återstående 3 matskedarna lönnsirap i en liten mikrovågssäker skål. Täck med plastfolie och värm i mikrovågsugnen tills blåbären poppar upp, cirka 2 minuter.
Steg 3
• Värm ett våffeljärn och spraya lätt med matlagningsspray. Vispa ihop mjölk, ägg, kanel och 1/8 tesked salt i en ugnsform. Doppa en skiva bröd på varje sida i blandningen i några sekunder. Lägg våfflorna i våffeljärnet, stäng dem och grädda tills de är gyllenbruna, 3-4 minuter. Lägg över de färdiga våfflorna på en tallrik och håll dem varma, täckta med folie. Upprepa med resterande bröd.
Steg 4
• Fördela våfflorna jämnt på fyra tallrikar, ringla över blåbärssås och strö över mandlar. Servera med en morots- och ingefärasmoothie.

Röster: 1