Fransk toast med honung och mascarpone
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1086, totalt fett 72 G., mättade fetter 39 G., proteiner 27 G., kolhydrater 86 G., fiber 4 G., kolesterol 606 mg, natrium 1201 mg, socker 45 G.
Kalorier 1086, totalt fett 72 G., mättade fetter 39 G., proteiner 27 G., kolhydrater 86 G., fiber 4 G., kolesterol 606 mg, natrium 1201 mg, socker 45 G.
Ta en paus från all julstämning och varva ner med dessa läckra franska toasts smaksatta med kamomillte. Serveras med färska bär, mascarponeost och citronhonung, de är den perfekta tröstande brunchen för att hjälpa dig att samla dina tankar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar vispgrädde
- 4 påsar kamomillte
- 1 tsk rivet citronskal + 1 matsked citronsaft
- 1/3 kopp + 1 msk honung
- 1,5 koppar mjölk
- 2 tsk vaniljextrakt
- 8 stora ägg
- Grovt salt
- 4 matskedar osaltat smör
- 8 skivor brioche, 2,5 cm tjocka.
- 0,5 msk mascarponeost
- 2 koppar blandade färska bär
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: briochebröd, ägg, mjölk, grädde, mascarponeost, citronsaft, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Blanda citronskal, saft och 0,5 dl honung i en liten skål. Häll grädden över tepåsarna i en liten kastrull. Koka upp och ta sedan omedelbart bort från värmen. Låt dra i 15 minuter och ta sedan ut tepåsarna.
- I en medelstor skål, kombinera kamomillkrämen, mjölken, vaniljen, äggen, resterande 1 matsked honung och en nypa salt.
- Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Tillsätt 1 matsked smör och låt det smälta. Lägg 2 skivor bröd i smörblandningen och låt dem dra i 10–30 sekunder. Lägg det blötlagda brödet i stekpannan och stek tills det är gyllenbrunt, 2–3 minuter per sida.
- Lägg över den franska toasten på en bakplåt och håll den varm i ugnen. Tillsätt ytterligare 1 matsked smör, doppa 2 skivor bröd till i grädden och rosta; lägg över på bakplåten. Upprepa med resterande smör-, bröd- och gräddblandning. Servera den franska toasten med en klick mascarpone och färska bär, ringlad med citronhonung.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
