Challah French Toast

Röster: 2

Tid: 27 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 stora skivor

För apelsinsmaksatt fransk toast använder Ina Garten challah eller brioche – ett fylligt, sött bröd. De serveras bäst med lönnsirap eller en livfull fruktmarmelad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Rostade bröd

6 premiumägg (SV)
1,5 dl mager grädde (10-12 %) eller mjölk
1 tesked rivet apelsinskal
1/2 tsk naturligt vaniljextrakt
1 msk honung av god kvalitet
1/2 tsk grovt salt
1 stor limpa challah eller briochebröd
Osaltat smör
Vegetabilisk olja

Innings

Naturlig lönnsirap
Hallonsylt av god kvalitet (valfritt)
Siktat florsocker (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, grädde, Apelsinskal, vaniljextrakt, honung, challah, söt bulle, lönnsirap, hallonsylt, strösocker, briochebröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 120°C.
I en stor, grund skål, vispa ihop ägg, grädde, apelsinskal, vaniljextrakt, honung och salt. Skär challah i 2 cm tjocka skivor. Blötlägg så många brödbitar som får plats i äggblandningen i 5 minuter och vänd dem en gång.

Värm 1 matsked smör och 1 matsked matolja i en mycket stor kastrull på medelvärme. Tillsätt det panerade brödet och stek i 2-3 minuter på varje sida, tills det är gyllenbrunt. Lägg de färdiga krutongerna på en bakplåt och håll dem varma i ugnen. Rosta de återstående blötlagda brödbitarna, tillsätt smör och matolja efter behov, tills alla bitar är slut. Servera den french toasten varm med lönnsirap, hallonsylt och/eller florsocker.

Kategorier:

recept / Frukost / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / / Ina Garten / Den barfota grevinnan

Receptsamlingar