Fransk toast med äggtoddy
Röster: 1
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Istället för vanliga ägg använder man äggtod till dessa franska toasts, en kryddig juldryck gjord på ägg. Blanda den med grädde, tillsätt lite mer krydda och socker, häll det över skivorna av challah och låt dem dra i kylskåpet över natten. Nästa morgon, grädda franska toasten i ugnen och servera. En bra idé för en utsökt frukost efter jul eller nyår. Allt rostat bröd gräddas i en stor gryta, och för att det ska hålla formen, använd skivor gammalt bröd.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 stora ägg
- 2 koppar lätt grädde
- 1 msk. äggtod
- 2 msk strösocker
- 2 matskedar ljust brunt socker
- 1 msk vaniljextrakt
- 1,5 tsk nyriven muskotnöt
- 0,5 tsk malen kanel
- 1/4 tesked salt
- 1 challah (ca 425 g), skuren i 1 cm tjocka skivor
- 3 msk. l. turbinado-socker
- Florsocker, för att pudra
- Vispad grädde och/eller lönnsirap, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, grädde, äggtod, socker, brunt socker, vaniljextrakt, muskot, kanel, challah, turbinado socker, strösocker, lönnsirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Vispa äggen i en stor skål. Rör i grädde, äggtod, strösocker, farinsocker, vanilj, 1 tsk muskotnöt, kanel och salt. Lägg challahskivorna i två överlappande rader på längden i en ugnsform på ca 23 x 33 cm. Häll äggblandningen över hela challahn och tryck lätt ner den i brödet. Täck med plastfolie och kyl över natten.
- Värm ugnen till 175 °C. Blanda turbinadosockret med resterande ½ tesked muskotnöt i en liten skål. Ta av locket på challahn och strö över sockerblandningen. Grädda tills den är gyllenbrun, 35–40 minuter. Låt vila i 10 minuter. Pudra med florsocker. Servera med vispad grädde och/eller lönnsirap.
Kategorier:
Liknande recept
