Vegansk fattiga riddare
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 430, totalt fett 18 G., mättade fetter 13 G., proteiner 10 G., kolhydrater 58 G., fiber 3 G., kolesterol - mg, natrium 560 mg, socker 9 G.
Kalorier 430, totalt fett 18 G., mättade fetter 13 G., proteiner 10 G., kolhydrater 58 G., fiber 3 G., kolesterol - mg, natrium 560 mg, socker 9 G.
För att göra utsökt och aptitretande fattiga riddare, oavsett om de är veganska eller inte, är det viktigt att använda gammalt bröd, även ett dagsgamalt, eftersom färskt bröd sannolikt faller isär snabbt när det blötläggs i grädden. Mandelmjölk, sojayoghurt och majsstärkelse ersätter vanlig mjölk och ägg i denna veganska fattiga riddare. Rostning gör brödet fastare, men om du föredrar en mjuk, nästan krämig konsistens, låt brödet dra i mjölk-yoghurtblandningen i 2 minuter på varje sida. Servera ringlad med lönnsirap till frukost eller efterrätt.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 1/4 koppar osötad mandelmjölk
- 0,5 dl sojayoghurt
- 2 matskedar majsstärkelse
- 2 matskedar socker
- 1 tesked malen kanel
- 1 tsk vaniljextrakt
- 4 msk raffinerad kokosolja, smält
- 1 limpa (450 g) av gårdagens italienska bröd, skuren i 2 cm tjocka skivor, ta bort skorpan
- Varm lönnsirap, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mandelmjölk, yoghurt, stärkelse, socker, kanel, vaniljextrakt, kokosmjölk, vitt bröd, lönnsirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera bakplåten på ugnsgallret och förvärm ugnen till 95 °C.
- Blanda mandelmjölk, sojayoghurt, majsstärkelse, socker, kanel och vaniljextrakt i en mixer och mixa tills det är slätt. Häll i en gryta eller pajform av glas.
- Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Tillsätt 1 matsked kokosolja och snurra pannan så att den täcks helt. Lägg 3 skivor bröd i mjölk-yoghurtblandningen, låt dem dra i cirka 1 minut på varje sida och lägg sedan försiktigt skivorna i pannan. Stek, utan att röra på dig, tills de är gyllenbruna och krispiga, 2–4 minuter per sida (justera värmen efter behov). Servera omedelbart eller lägg över på en bakplåt i ugnen för att hålla den franska toasten varm. Upprepa med resterande kokosolja, bröd och mjölk-yoghurtblandning. Servera med lönnsirap.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
