Fransk toast på spett

Röster: 1

Tid: 8 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 679, totalt fett 47 G., mättade fetter 18 G., proteiner 22 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 289 mg, natrium 861 mg, socker 12 G.

Denna roliga variant på en populär frukost serveras med grillad bacon och varm lönnsirap för den ultimata söta och salta kombinationen. Ingen kniv eller gaffel behövs – ät direkt från spetten! Klä grillen med folie för att säkerställa att fattiga riddare blir genomgräddade utan att brännas vid. Franska riddare med en subtil röksmak är väldigt somriga. Denna frukost kommer att sätta stämningen för dagen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Ta ett halvt briochebröd med 30 cm diameter, skär av toppen och skär brödet i 2,5 cm stora kuber (cirka 48 bitar).
8 tjocka skivor bacon
1,5 dl surmjölk (skaka väl)
4 stora ägg
4 msk osaltat smör, smält
2 matskedar socker
0,5 tsk kanel
Matlagningsspray
Lönnsirap, varm
Specialutrustning8 spett, 30 cm långa.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: briochebröd, ägg, lönnsirap, kanel, surmjölk, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Trä 6 brödbitar på varje spett, med minst 0,5 cm mellanrum. Låt spettena stå med brödet på köksbänken över natten så att brödet kan torka.
Nästa dag, förvärm en utomhusgrill till medelvärme. Grilla baconet, vänd det vid behov för jämn bryning, tills det mesta av fettet har svett och baconet är krispigt, cirka 10 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av.

Notera

Om du har en kolgrill, stek baconet i en grillpanna, annars kan fettet självantända.

I en medelstor skål, vispa ihop kärnmjölk, ägg, smör, socker, kanel och 1/2 tsk salt tills det är slätt; häll på en bakplåt med kant. Lägg brödspetten i kärnmjölksblandningen för att blötlägga, vänd vid behov, tills brödet har absorberat lite av vätskan men fortfarande är fluffigt, cirka 5 minuter.
Spraya en stor bit folie med matlagningsspray och placera den på halva grillen. Placera spetten i ett enda lager på folien, med minst 1,2 cm mellanrum. Grilla täckt och vänd spetten några gånger efter behov tills brödbitarna är gyllenbruna och inte längre sogga, 5 till 8 minuter.
Ta bort spetten och folien från grillen och lägg tillbaka baconet på grillen för att det ska bli genomvärmt i 1-2 minuter. Servera den grillade fattiga riddaren och baconet med varm lönnsirap.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Recept i trädgården / Sommarrätter / Frukost / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillade mjölprodukter / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / / Matnätverk - recept

Receptsamlingar