Klassisk fransk salladsdressing
Röster: 2
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Fransk dressing kallas även vinägrett, eller vinägrettdressing, från det franska ordet vinaigre, som betyder vinäger. De typer av vegetabilisk olja och vinäger som används kan variera i olika recept. Olika smakämnen, såsom vitlök, örter, bär och ost, tillsätts också. Men de grundläggande ingredienserna i det klassiska receptet förblir desamma: vinäger och olja i förhållandet 1:3.
Fransk dressing är perfekt till grönsakssallader och fiskrätter. Använd alltid nylagat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 tesked senap
- 1,5 msk rödvinsvinäger
- 1/4 kopp olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vinäger, druvkärneolja, senap
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en liten skål, vispa ihop senap och vinäger. Vispa långsamt in olivolja för att stabilisera emulsionen. Smaka av med salt och peppar.
Kategorier:
Liknande recept
