Klassisk quesadilla

Röster: 3

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Traditionella mexikanska quesadillas görs med ostfyllning, och denna klassiska kombination är nästan alltid en garanterad vinnare. Förutom att vara utsökt är rätten också otroligt enkel att tillaga. Det här receptet är en livräddare när du inte har tid eller lust att lägga ner mycket tid på matlagning.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 (25 cm diameter) vetetortillas
1 kopp finriven ost, lagrad cheddarost
4 msk (60 g) smör
Gräddfil, salsa, guacamole för arkivering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortilla, cheddarost, salsasås, guacamolesås, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg tortillabröden på en bakplåt och strö lite ost på ena kanten, försök att lämna lite utrymme i kanten. Vik tortillabröden på mitten som en taco för att skapa en halvmåneform. Värm en stekpanna på låg värme. Tillsätt 1 msk (15 g) smör.

Lägg tortillabröden i stekpannan och stek tills den är gyllenbrun, cirka 2 minuter. Lyft försiktigt kanten med en silikonspatel för att kontrollera. När ena sidan är gyllenbrun, vänd tortillabröden och tryck till ordentligt. Stek tills den är gyllenbrun och osten har smält.
Använd en spatel och lägg över på en separat tallrik eller ett stort fat. Upprepa med resterande smör och tortillabröden. Servera med gräddfil, salsa och guacamole ovanpå.

Kategorier:

recept / Frukost / Snabbmat / Tortillarätter / / Mexikansk mat / Paula Deen

Receptsamlingar