Kinesiska quesadillas med grön lök

Röster: 15

Tid: 12 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kinesisk salladslöksquesadilla - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 stora tortillas från vetemjöl
1 matsked vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger (efter smak)
1 tsk sesamolja
1/4 kopp mörk tamari sojasås
1/8 kopp vatten (genom ögat)
1 msk lätt olja, plus lite mer
4 salladslökar, skurna i 2,5 cm långa bitar
2 uppvispade ägg och 2 äggulor, salt
Salt
2 matskedar honung

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortilla, vinäger, sojasås, gröna lökar, ägg, honung, tamarisås

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda honung med vinäger, sesamolja och tamari, tillsätt sedan vatten och häll över i en liten serveringsskål av keramik.
Värm en matsked olja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på hög värme.

När det börjar ryka, tillsätt salladslöken och fräs i 2 minuter tills kanterna är krispiga och salladerna är brända. Ta bort pannan från värmen och rör ner den saltade äggblandningen.

Rör om och stek äggen, sätt tillbaka pannan på värmen kort om det behövs, och lägg sedan över dem på en tallrik. Torka av pannan och ringla olja över den och flatbröden.

Stek tortillabröden i 30 sekunder, vänd den och toppa med 1/4 av salladslöken och äggen. Rulla tortillabröden till trianglar, stek tills de är krispiga på utsidan och ta ut dem ur pannan. Upprepa med resterande ingredienser och servera med honungsdippsås.

Kategorier:

recept / Middag / Snabbmat / Tortillarätter / / kinesisk mat / Rachael Ray / Måltid på 30 minuter

Liknande recept