Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Kycklingquesadilla - detaljerat recept.

Ingredienser:

Quesadilla

• 1 kopp strimlad tillagad kyckling (ca 80 g)
• 12 majstortillas
• 100 g ost, tunt skivad
• 1 matsked hackad inlagd jalapeño
• 50 g smör

Färsk salsa topping

• 500 g tomater
• 1/4 liten rödlök
• 2-3 matskedar hackad koriander
• Stark sås, till exempel grön chilisås (1/2 tsk)
• 1 avokado, halverad och tunt skivad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kyckling, tortilla, ost, tomater, jalapeñopeppar, Avokado, chilisås, rödlök, koriander

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg 6 tortillabröden på en arbetsyta och fördela osten, jalapeñon och kycklingen bland dem. Det är bäst att lämna ungefär ett par centimeter utrymme vid kanten av tortillabröden så att osten kan smälta. Lägg de återstående tortillabröden på toppen och tryck försiktigt till.
  
  Smält 1 matsked (15 g) smör i en liten stekpanna. Lägg försiktigt quesadillan i stekpannan och stek, vänd en gång, tills den är gyllenbrun och bubblar fint på båda sidor, totalt 4 till 5 minuter.
Steg 2
• Upprepa med de återstående quesadillasna, torka av pannan mellan stekningarna om oljan bränns vid.
  
  Förbered toppingenMedan tortillabröden steks, skiva tomaterna och riv dem grovt på ett rivjärn, utan att riva skalet. Riv även löken och hacka koriandern. Tillsätt stark sås och salt efter smak.
  
  Skär quesadillas i fyra klyftor med en pizzaskärare eller vanlig kniv och servera med salsa och avokado.
  
  Recept skinkquesadillas och bönsalsa.

Röster: 3