Grillad kyckling och chili quesadillas på en plåt
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 600, totalt fett 39 G., mättade fetter 17 G., proteiner 32 G., kolhydrater 32 G., fiber 3 G., kolesterol 122 mg, natrium 1070 mg, socker 3 G.
Kalorier 600, totalt fett 39 G., mättade fetter 17 G., proteiner 32 G., kolhydrater 32 G., fiber 3 G., kolesterol 122 mg, natrium 1070 mg, socker 3 G.
Alla älskar en utsökt, rejäl quesadilla med en seg, ostlik fyllning och krispig tortilla, men att tillaga flera portioner för en stor folksamling kan ta lång tid. Ree Drummond vet hur man snabbar upp processen och njuter av alla läckerheterna hos en traditionell quesadilla: hon gör allt på en bakplåt!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk saltat smör, smält
- 8 stora vetetortillas, som till burritos
- 4 koppar riven cheddarost
- 4 koppar strimlad grillad kyckling
- 1 tsk tacokrydda
- 1 burk (120 g) tärnad grön chilipeppar, avrunnen
- 1 kopp konserverad majs, avrunnen
- 0,5 dl hackade oliver
- 0,5 kopp salsa
- Riktlinjer för inlämning1 tärnad avokado, gräddfil, 1 lime skuren i åttondelar och några kvistar färsk koriander
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grillad kyckling, cheddarost, tortilla, salsasås, majs, grädde, tacokrydda
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230 °C. Smörj en bakplåt med kant med hälften av smöret.
- Placera två tortillas längs bakplåtens långsida, med hälften över kanten; upprepa med den andra långsidan. Placera en tortilla, också överhängande, på varje kortsida. Placera en tortilla i mitten, så att den täcker hela botten av bakplåten.
- Strö över hälften av den rivna osten, grillad kyckling, tacokrydda, chili, majs och oliver jämnt. Skeda i salsan och bred ut den jämnt. Toppa med resterande ost.
- Lägg 1 tortilla i mitten av formen ovanpå fyllningen och vik tortillabrödets överhängande kanter över fyllningen. Pensla med resterande smör, lägg en annan upp- och nedvänd plåt ovanpå och tryck till ordentligt. Grädda tills tortillabrödet är krispigt och fyllningen är genomvarm, 20–25 minuter.
- Ta försiktigt bort den översta bakplåten. Skär quesadillas i fyrkanter och servera med avokado, gräddfil, lime och koriander.
Kategorier:
Liknande recept
