Tamari sojasås

Det finns några viktiga tekniker för att göra denna veganska bacon med tempeh, en växtbaserad proteinkälla som utvinns ur sojabönor. Den första är att hitta rätt balans mellan salt, socker och rök i marinaden. Den andra är att ångkoka tempeh så att den... läs mer

• Tofu
• Dippsås (valfritt)

Du kan fritera krispig tofu utan att fritera eller använda massor av het olja. Det visar sig att en airfryer fungerar utmärkt för att fritera marinerade tofubitar, vilket skapar perfekt krispiga friterade bitar. Lägg till krispig tofu till - läs mer

• Tofukrutonger
• Soppa
• Buljong
• Garnering

Denna läckra och tröstande asiatiska rätt är perfekt för en näringsrik vardagsmiddag. Den är väldigt mättande, äts på några minuter och är en succé hos både vuxna och barn. Och tofukrutongerna är den lilla detaljen som gör mina nudlar... läs mer

Denna wokrätt med kycklingbitar, söt och stark paprika är smaksatt med citrongräs, vitlök, ingefära, spiskummin och koriander. Den är precis lagom kryddig och syrlig och passar perfekt till neutralt smaksatta grönsaker, så servera den på - läs mer

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-räkor

I Japan syftar termen teppanyaki på skaldjur som tillagas på en het, platt stekpanna som kallas teppan. Till det här receptet kan du använda en vanlig stekpanna med tjock botten eller en wok. Stek räkorna och grönsakerna i en asiatiskinspirerad sås och... läs mer

Yakitori negima är spett av kycklinglår och salladslök, ofta serverade på japanska barer med kall öl. Medan de grillas penslas yakitorin med teriyakisås, vilket ger dem en läcker karamelliserad glasyr. Du - läs mer

Denna asiatiska bovete-sobanudelsallad är snabb och enkel att tillaga, och smaken är rik och komplex. Allt tack vare risvinägerdressingen med honung, tamari-sojasås, aromatisk mörk sesamolja och... läs mer

Japansk tamari-sojasås skiljer sig från vanlig sojasås genom att den innehåller praktiskt taget inga tillsatser, är mindre salt och har en mer uttalad sojasmak. Den är perfekt för att glasera nötter. Blanda tamari med melass. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Sidorätter
• Kyckling Yakitori
• Nötköttskushiyaki
• Tonfisk (medium rare)

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.