Asiatisk kryddig sesamnötsblandning
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 343, totalt fett 30 G., mättade fetter 4 G., proteiner 7 G., kolhydrater 16 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 137 mg, socker 2 G.
Kalorier 343, totalt fett 30 G., mättade fetter 4 G., proteiner 7 G., kolhydrater 16 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 137 mg, socker 2 G.
Majsnötter, cashewnötter, macadamianötter, pekannötter och valnötter blandas med en asiatisk kryddblandning, sojasås och ingefära och rostas i ugnen tills de är krispiga och torra. Äggvitorna hjälper till att binda kryddorna till nötterna och säkerställa en jämn beläggning.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Asiatisk kryddblandning med sesam
- 2 matskedar vita sesamfrön
- 1 msk mörk sesamolja
- 2 teskedar lätt saltad sojasås
- 1,5 tsk finriven skalad färsk ingefära
- 1 tesked femkryddor
- 1 tesked röda pepparkorn
Nötter
- Vegetabilisk olja för att smörja bakplåten
- Protein från 1 stort ägg
- 1,5 msk majsnötter
- 1 kopp osaltade råa cashewnötter
- 1 kopp osaltade råa macadamianötter
- 1 kopp osaltade råa pekannötter
- 1 kopp osaltade råa valnötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: cashewnötter, macadamianöt, sesamolja, sojasås, fem kryddor, röda pepparflingor, ingefärarot
Att laga maträtten enligt receptet:
- Asiatisk kryddblandning med sesam:
Blanda sesamfrön, sesamolja, sojasås, ingefära, femkryddspulver, rödpepparflingor och 1 1/2 tsk salt i en liten skål och ställ åt sidan. - Värm ugnen till 175 °C och smörj en bakplåt med kant lätt med vegetabilisk olja.
- Nötter:
Lägg äggvitan i en stor skål och vispa tills den är skummig. Tillsätt majsnötter, cashewnötter, macadamianötter, pekannötter och valnötter och rör om så att allt täcks. Tillsätt kryddblandningen och rör om igen så att allt täcks. - Bred ut nötblandningen jämnt på den förberedda bakplåten och grädda under omrörning tills den är gyllenbrun, 15–20 minuter. Låt svalna på bakplåten och häll sedan över i en stor skål.
Kategorier:
Liknande recept
