Kryddiga nudlar med fläskfärs, grönsaker och sesamfrön
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 700, totalt fett 41 G., mättade fetter G., proteiner 26 G., kolhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 700, totalt fett 41 G., mättade fetter G., proteiner 26 G., kolhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kryddiga nudlar med fläskfärs, grönsaker och sesamfrön - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 225 g tunna kinesiska lo mein-nudlar
- 340 g fläskfärs
- 1/4 kopp plus 2 tsk vegetabilisk olja
- 1 msk hackad skalad färsk ingefära
- 1/4 kopp kycklingbuljong
- 1/2 kopp hackade pickles, plus 1/4 kopp saltlake från burken
- 1/4 kopp plus 2 matskedar sojasås
- 1/4 kopp rostade sesamfrön
- 1 msk. vitlökssås med chilipeppar
- 2 tsk farinsocker
- 2 gurkor, delade på mitten på längden och sedan i tunna skivor
- 1 kopp körsbärstomater eller druvtomater, hackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lo mein-nudlar, fläskfärs, körsbärstomater, druvtomater, gurkor, ingefärarot, sojasås, chilisås, brunt socker, sesam
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt nudlarna och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och blanda nudlarna med 2 teskedar matolja.
- Värm 1 matsked matolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt fläskköttet och 2 teskedar ingefära. Stek, bryt isär köttet med en träsked, tills det är lätt brynt, cirka 3 minuter.
Tillsätt kycklingbuljong, pickles, 2 matskedar vardera av saltlaken och sojasåsen. Koka, skrapa upp eventuella brynta bitar, tills vätskan har avdunstat, cirka 4 minuter. - Under tiden, mixa 3 matskedar rostade sesamfrön i en mixer i cirka 15 sekunder. Tillsätt de återstående 3 matskedarna vegetabilisk olja och mixa tills det är slätt.
Tillsätt 0,6 dl vatten, chili-vitlökssås, farinsocker, resterande 0,6 dl sojasås, 2 matskedar gurkjuice och 1 tesked ingefära. Mixa i en mixer. - Ringla sesamdressing över varje portion nudlar, tillsätt fläskkött, gurkor och tomater. Strö över resterande matsked sesamfrön.
Kategorier:
Liknande recept
