Quiche med fläskfärs och ost

Röster: 3

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

För att spara tid i köket gör Trisha Yearwood en skorpa av färdigköpt pajdeg och toppar den sedan med brynt fläskfärs, druvetomater och cheddarost för en otrolig smakökning i denna enkla äggquiche.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g fläskfärs med salvia
1 tesked bakpulver
20 druvetomater, halverade och beströdda med salt
6 stora ägg
280 g riven skarp cheddarost (cirka 2,5 koppar)
Salt och peppar
Två 22 cm rundlar av ogräddat, fryst pajdeg (låt dessa tina medan du förbereder fyllningen)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläskfärs, druvtomater, ägg, cheddarost, mördeg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.
Stek nötfärsen i en stor stekpanna tills den är gyllenbrun och genomstekt, cirka 10 minuter. Ta sedan upp den med en hålslev och ställ åt sidan.

Blanda bakpulver, tomater och ägg i en stor skål. Tillsätt den stekta nötfärsen och osten till äggblandningen och blanda allt med en stor sked. Krydda med salt och peppar och fördela blandningen mellan de två pajskalen. Grädda tills fyllningen har stelnat, cirka 30 minuter. Servera pajen varm eller i rumstemperatur.

Kulinariska råd: Om du vill att äggpajen ska vara ljusare i färgen, använd kalkonfärs och äggersättningar.

Kategorier:

recept / Bageri / Salta pajer / / Europeisk mat / Fransk mat / Trisha Yearwood

Liknande recept