Caesarsallad med röd romansallad
Röster: 4
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Caesarsallad med röd romansallad - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För salladsdressing:
- 1/2 kopp färskpressad citronsaft
- 1–2 ansjovisfiléer
- 2 msk. Worcestershiresås
- 1 äggula
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1,5 tsk finrivet citronskal
- 1/2 tsk Dijonsenap
- 1/2 tesked honung
- 1/8 tsk het sås
- 1/2 tsk vitt vinäger
- 1/2 kopp finriven parmesanost
För salladen:
- 4-5 huvuden ung rödkål romansallad
- 1/2 msk riven parmesanost
- Krutonger, att strö över
- Färskpressad citronsaft, för strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: citronsaft, Ansjovis, Worcestershiresås, ägg, vitlök, citronskal, Dijonsenap, honung, het sås, vinäger, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered salladsdressingen: I en mixer, blanda citronsaft, ansjovis, worcestershiresås, äggula, matolja, vitlök, citronskal, senap, honung, stark sås och vinäger. Om dressingen är för tjock, späd den med lite kallt vatten. Rör i parmesanosten och ställ i kylskåp.
- Förbered salladen: Skär romansalladsbladen på längden i breda strimlor. Lägg bladen i en stor skål, ringla över 1-2 matskedar dressing och blanda försiktigt. Lägg över salladen på ett stort fat och strö över parmesanost och krutonger. Ringla citronsaft över caesarsalladen före servering.
Kategorier:
Liknande recept
