Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Om du köpte selleristjälkar till förrätter eller soppa, släng inte de möra yttersta bladen. Spara dem till denna krämiga pastasallad. Ranchdressing, morötter och selleri kompletterar varandra harmoniskt i alla recept, och denna sallad är inget undantag! Börja med en enkel och lättlagad hemlagad dressing, som alltid överträffar köpta i smak och kvalitet.

Ingredienser:

• 450 g fusillipasta (spiraler)
• 3/4 kopp finhackade morötter (ca 1 stor)
• 1 kopp majonnäs
• 1 kopp gräddfil
• 3 msk finhackad färsk gräslök, plus extra till servering
• 3 msk finhackade selleriblad
• 2 matskedar färskpressad citronsaft
• 4 tsk Worcestershiresås
• 1 tsk lökpulver
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 0,5 dl finriven parmesanost (cirka 30 g)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fusilli spiralpasta, morot, majonnäs, gräddfil, gräslök, selleri, citronsaft, Worcestershiresås, lökpulver, vitlök, Parmesanost, ranchsås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka upp vatten i en stor kastrull, tillsätt salt och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj sedan pastan under kallt vatten så att den svalnar helt; häll av vattnet väl igen.
Steg 2
• Under tiden, lägg undan 2 matskedar morötter till servering. Lägg de återstående morötterna i en stor skål och vispa ihop majonnäs, gräddfil, gräslök, selleriblad, citronsaft, worcestershiresås, lökpulver, vitlök, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar tills det är slätt. Dressingen kan täckas över och förvaras i kylskåp tills imorgon.
Steg 3
• Tillsätt pastan i skålen med dressingen och blanda. Strö över parmesanost, resterande morötter och gräslök över salladen innan servering. Krydda med peppar efter smak.

Röster: 1