Nachos med rostbiff i BBQ-sås

Röster: 2

Så här gör du - Nachos med rostbiff och BBQ-sås

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Oavsett om du samlas med vänner för att titta på en match eller helt enkelt har en hemmafest, är nachos, en mexikansk förrätt, perfekt för tillfället. Traditionella nachos görs med majschips eller tortillachips doppade i olika såser eller smält ost. Men du kan också göra en mer intressant, "lat" version av nachos, där chipsen sprids ut på ett stort fat och toppas med en topping. Det här receptet använder en nachotopping gjord av grillade rostbiffbitar i barbecuesås, riven ost som smälter direkt på chipsen från den varma rostbiffen, krispig lök och inlagd paprika. Du behöver inte ens doppa dem; bara ta chipsen och toppingen och hugg in.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Nachos

1 msk vegetabilisk olja
450 g tunna skivor medium-rare rostbiff, skurna i strimlor
1 kopp valfri barbecuesås
1 kopp riven skarp cheddarost
Tortillachips
1 kopp friterad lök
1/2 kopp inlagda pimiento paprikor, tunt skivade

Honungskräm med pepparrot

0,5 dl gräddfil
2 msk färdig pepparrot
1 tesked honung
1 tesked Dijonsenap
0,5 tsk grovt salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, grillsås, cheddarost, pommes frites, tortilla, lök, pimentopeppar, gräddfil, pepparrot, honung, Dijonsenap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm matolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt rostbiff, rör om en gång och bryn köttet i 2 minuter, rör sedan om igen. grillsås och låt sjuda i 5 minuter.
Lägg tortillachipsen på ett stort fat och strö över riven ost. Lägg det varma köttet ovanpå osten och toppa med krispig lök, pimientopeppar och honungs- och pepparrotskräm.