Köttfyllning till nachos

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 327, totalt fett 26 G., mättade fetter 9 G., proteiner 18 G., kolhydrater 5 G., fiber 2 G., kolesterol 65 mg, natrium 613 mg, socker 2 G.

Det perfekta köttfyllet till nachos är gjort av flera olika typer av köttfärs. Ta nötfärs och blanda den med rå mexikansk chorizo utan täckhölje (inte att förväxla med spansk chorizo!), fräs i en kryddad tomatsås, och du har en saftig och fyllig topping! Bred den över majstortillachips, strö över riven ost och grädda i ugnen tills osten smälter.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g nötfärs
220 g rå mexikansk chorizokorv, utan höljen
2 matskedar extra jungfruolja
1 liten lök, hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
2 matskedar tomatpuré
2 msk. chilipulver
2 tsk malen spiskummin
1 tesked malen koriander
1 tesked rökt paprika
1 burk (200 g) tomatsås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: köttsås, nötfärs, chorizokorv, tomatsås, chilikrydda, koriander, kummin, paprika

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda olivolja, nötfärs och chorizo i en stekpanna och värm på medelhög värme. Stek under omrörning tills nötfärsen är brynt, 5–6 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
Tillsätt lök och vitlök i pannan och stek under omrörning tills löken mjuknat, cirka 4 minuter. Tryck löken mot kanterna och tillsätt tomatpuré, chilipulver, spiskummin, koriander och paprika; stek under omrörning tills allt är blandat.