Hälsosamma pumparätter

Gå till pumpaodlingen och sedan till köket för att piska ihop kalorisnåla versioner av klassiska rätter.

Pumpafrön i ugnen

Släng inte dina pumpafrön efter att du har gjort din Pumpalykta. Baka dem! 30 gram av dessa nyttiga frön innehåller 5 gram protein, samt kalium, magnesium och 20 % av ditt dagliga intag av zink.

Pumpapudding "Spöken"

Denna söta, individuella pudding är perfekt för Halloween. Toppa med maräng och dekorera med godisögon.

Pumpa-moussepaj

Denna frysta version av klassisk pumpapaj är lätt, luftig och utsökt. Byt ut smöret i pepparkaksbottnen mot hälsosammare rapsolja och fyll pajen med en pumpa-fryst yoghurtblandning.

Risgrynspudding med pumpa

För en lättare version av risgrynspudding använder Ellie arborioris för att uppnå en krämig konsistens. Pumpa och kryddor som kanel, ingefära och muskotnöt ger en klassisk höstsmak.

Pumpaflan

Flan är ett hälsosammare alternativ till pumpapaj. Ellie toppar sin individuella pumpakrämdessert med en karamelltopping.

Mexikansk pumpa punch

Njut av pumpan i dryckesform! Rör ner pumpapurén i punschen och toppa sedan med ananasbitar, pekannötter och, om så önskas, rom.

Havregryn med pumpa

Frukost och efterrätt möts i denna hälsosamma och mättande hybrid av pumpapaj och havregrynsgröt.

Ugnsbakad pumparisotto

Vanligtvis kräver risotto att riset står över spisen och rörs om tills stärkelsen har löst sig och rätten blir krämig, men Aida bakar sin version i ugnen. Pumpapuré på burk och lite mascarponeost i slutet säkerställer en krämig konsistens.









Kategorier: