Pumpabröd med frön

Röster: 1

Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 limpa

Näringsvärde per portion:

Kalorier 205, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 26 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Detta populära och lättbakade bröd, baserat på Alton Browns recept, kan bakas som ett enda bröd eller som flera mindre muffins. Hur som helst får du ett väldoftande bakverk som sprudlar av färsk pumpa, krispiga pumpafrön och varm kanel.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar grovt riven färsk pumpa
1 kopp rostade pumpafrön
2 koppar mjöl
2 teskedar kanel
1 tesked bikarbonat
1/4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1,5 koppar socker
3/4 kopp vegetabilisk olja
3 ägg kategori CO
1 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pumpa, pumpafrön, ägg, premiummjöl, vaniljextrakt, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 160°C.

Blanda mjöl, kanel, läsk, bakpulver och salt.

I en separat skål, blanda socker, vegetabilisk olja, ägg och vaniljextrakt. Blanda innehållet i båda skålarna och tillsätt den rivna pumpan och pumpafrön. När smeten är slät, häll den i en non-stick brödform på 23 x 13 x 8 cm.

Om du inte har en stekpanna med non-stick-beläggning, smörj den med smör och mjöla den.
Grädda i 1 timme och 15 minuter. Efter denna tid ska en kniv som sticks in i mitten av brödet komma ut ren. Låt pumpabrödet vila i 15 minuter och lägg det sedan över på ett galler. Låt det svalna helt.

För muffins bör temperaturen också vara 160°C, men gräddningstiden bör vara 30 minuter.

Recept Pumpabröd.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Bageri / Hembakat bröd / Pumparätter / Pumpatillbehör / Pumpadesserter och bakverk / amerikansk mat / Alton Brown

Receptsamlingar