Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna väldoftande höstkrisp är gjord på färsk butternutpumpa, äpplen och torkade tranbär, tillsammans med väldoftande pumpapajkryddor. Frukterna och grönsakerna är täckta av en grov havregrynssmet, och ugnen gör magin och förvandlar allt till en saftig dessert med en krispig topping. Servera varm med en kula vaniljglass när vädret fortfarande är varmt och soligt, men luften är full av höst.

Ingredienser:

Knaprig

• 1/4 kopp premiummjöl
• 2 matskedar ljust brunt socker
• En nypa grovt salt
• 1/4 kopp (4 matskedar) osaltat smör, tärnat och kylt
• 1/4 kopp havregryn

Fyllning

• 450 g butternutpumpa, skuren i 2 cm stora bitar.
• 2 äpplen, skurna i 2,5 cm stora bitar.
• 1/4 kopp torkade tranbär
• 0,5 kopp strösocker
• 3 tsk majsstärkelse
• 2 teskedar pumpapajkrydda
• En nypa grovt salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

butternutpumpa, torkade tranbär, pumpapajkrydda, äpplen, havregryn, stärkelse

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Spraya en fyrkantig ugnsform (20 cm) med matlagningsspray.
Steg 2
• Knaprig:
  
  Blanda mjöl, farinsocker och salt i en skål. Använd en degmixer, två knivar eller en matberedare och skär ner smöret i mjölet tills det finns ärtstora bitar kvar. Tillsätt havregrynen och blanda, var försiktig så att du inte maler dem för mycket. Ställ åt sidan.
Steg 3
• Fyllning:
  
  Blanda pumpa, äpplen och tranbär i en skål och blanda med strösocker, majsstärkelse, pumpapajkrydda och salt. Häll över i den förberedda ugnsformen. Klicka ut smeten ovanpå. Grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, 50–55 minuter.

Röster: 1