Ananas Crisp

Röster: 1

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Ananaschips - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 gyllene ananas, skalad, halverad, urkärnad och skivad i halva ringar
1/3 kopp mörk rom
1 kopp skivade mandlar
3 msk. farinsocker
1/4 tsk kanel
En nypa malen ingefära
3 msk premiumvetemjöl
3 msk (45 g) smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Ananas, brunt socker, malen ingefära, premiummjöl, mandel, rom

Att laga maträtten enligt receptet:

Fräs ananasen i en stekpanna med nonstickbeläggning tills den är karamelliserad och mjuk. Tillsätt rommen och låt alkoholen avdunsta.

I en matberedare, mixa mandlar, farinsocker, kanel, ingefära, mjöl och smör.
Lägg den grillade ananasen i runda gratängformar på 13 cm och strö över den krispiga blandningen. Grädda i en förvärmd ugn på 205 °C tills toppen är gyllenbrun och fyllningen bubblar, cirka 10–12 minuter.

Författaren till receptet - Kock Tanya Holland (USA) – matskribent, restaurangägare

Kategorier:

recept / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / karibisk mat

Liknande recept