Sötpotatispuré med brunt smör
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Höjdpunkten i denna sötpotatispuré är det bruna smöret den kryddats med. När den steks utvecklar smöret en behaglig nötig smak som genomsyrar purén. En touch av vaniljextrakt kompletterar sötpotatisens naturliga sötma och det bruna smörets smak perfekt. Den färdiga purén strös med citronskal och serveras som tillbehör till stekar eller ugnsbakad fågel.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 sötpotatisar
- 3 matskedar smör
- 3/4 kopp mjölk
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- Grönsaker att doppa i
Vi rekommenderar
Recept:
Stick hål på 4 sötpotatisar med en gaffel. Mikrovågsugna tills de är mjuka, 12 minuter. Smält 3 matskedar smör i en kastrull på medelvärme och koka tills de är brynt. Tillsätt 1,8 dl mjölk, 1,2 dl grovt salt och 0,6 dl vaniljextrakt; värm utan att koka. Skala sötpotatisen och mixa den i en matberedare med varm mjölk tills den är slät, tillsätt upp till 0,6 dl mer mjölk om det behövs. Strö över citronskal. Servera med grönsaksstavar.
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, vaniljextrakt, mjölk
Kategorier:
Liknande recept
