Sötpotatiskakor med jerk-smak
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Sötpotatispuré och jamaicansk jerkkrydda ger dessa kex en söt och kryddig smak typisk för karibisk mat. De är enkla att göra och tar mindre än en timme. Du behöver inte knåda degen, och kexen blir utsökt flingiga. Servera dem som lunchmellanmål, som förrätt eller som ett vanligt mellanmål.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 sötpotatis
- 1,5 koppar mjöl
- 1/4 kopp lätt grädde (10 %)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, jerkkrydda, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stick sticka hål i 1 sötpotatis flera gånger med en gaffel och värm i mikrovågsugnen tills den är mjuk, 8–10 minuter. Skala, mosa och låt svalna. Blanda 3,5 dl mjöl, 1 matsked bakpulver och 2 teskedar i en skål. jerkkryddor (eller 1 tsk timjan) med 1 tsk grovt salt. Rör i 110 g tärnat smör. Rör i 0,6 dl lättgrädde och mosad sötpotatis.
- Knåda degen och forma den sedan till en skiva med 13 cm diameter. Skär skivan i 8 klyftor. Grädda i 220 °C tills de är gyllenbruna, 15–20 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
