Cheddar- och salladslökkex
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 15
Komplexitet: lätt
Portioner: 15
Näringsvärde per portion:
Kalorier 168, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 4 G., kolhydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 37 mg, natrium 124 mg, socker 2 G.
Kalorier 168, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 4 G., kolhydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 37 mg, natrium 124 mg, socker 2 G.
Traditionella amerikanska kex är gjorda med smör, men det här receptet använder endast 33 % grädde. Kexen är lätta och luftiga och ganska enkla att göra, så länge du inte överknådar degen. Cheddar, parmesan och salladslök ger en unik smak och arom. Om så önskas kan du utesluta osten och löken och göra vanliga kex, eller lägga till kryddor efter eget tycke. Kex är utmärkta till smörgåsar. Fyllningsförslag finns i slutet av receptet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl + extra för att arbeta med degen
- 0,5 koppar riven cheddarost
- 2 msk riven parmesanost
- 1 msk bakpulver
- 1 msk socker
- 1 grön lök, tunt skivad
- 1,5 dl vispgrädde + extra för att smörja degen
- Saften av en halv citron
- Specialutrustning: 5 cm kakform.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, cheddarost, Parmesanost, citronsaft, gröna lökar, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
- I en stor skål, blanda mjöl, cheddarost, parmesanost, bakpulver, socker, 1/2 tsk salt, en nypa nymalen svartpeppar och salladslök. Tillsätt grädden och citronsaften. Använd en träsked och blanda degen till en boll och lägg den på en mjölad arbetsyta.
- Forma degen till en 1 cm tjock cirkel. Använd en 5 cm kakform och skär ut så många cirklar som möjligt. Tryck försiktigt ihop degbitarna och skär ut fler cirklar. Placera degcirklarna på de förberedda bakplåtarna med 2,5 cm mellanrum. Pensla degen med lite grädde. Grädda i mitten av ugnen tills bullarna är gyllenbruna i botten, cirka 12 minuter.
- Smörgåsar:
Bryt ett bröd på mitten och gör en snabb smörgås att slänga i lunchlådan. Prova en skinka- och äpplesmörgås, en kycklingsalladsmacka eller en BLT-version (bacon, sallad och tomat).
Kategorier:
Liknande recept
