Lager på lager bullar med dill- och honungssmör
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 bullar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 bullar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 264, totalt fett 19 G., mättade fetter 12 G., proteiner 3 G., kolhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 49 mg, natrium 145 mg, socker 2 G.
Kalorier 264, totalt fett 19 G., mättade fetter 12 G., proteiner 3 G., kolhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 49 mg, natrium 145 mg, socker 2 G.
Hackad dill som tillsätts i degen ger amerikanska kex en underbart uppfriskande, kryddig arom. För att kexen ska jäsa bra och bli flagnande, knåda inte degen för länge (den kommer att se lite grov ut), och vrid inte utstickaren när du skär ut cirklar. Servera de färdiga kexen varma och blanda mjukt smör med honung och en nypa havssalt. Smaken kommer att komplettera dilltonerna perfekt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kex
- 2 koppar premiummjöl + extra för att arbeta med degen
- 2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked bikarbonat
- 1 tesked fint salt
- 12 matskedar kylt osaltat smör, tärnat
- 2 msk hackad färsk dill
- 0,5 dl surmjölk eller kefir + extra för att smörja degen
Honungsolja
- 4 msk osaltat smör, mjuknat
- 2 teskedar honung
- 1/4 tesked havssalt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, surmjölk, kefir, dill, havssaltflingor, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och fint salt i en matberedare. Tillsätt smöret och hacka det i ärtstora bitar. Tillsätt dillen och vispa sedan långsamt ner den sura mjölken tills degen är slät. Lägg över degen på en mjölad arbetsyta och knåda tre till fem gånger. Forma degen till en skiva.
- Kavla ut degen till en tjocklek av ca 1 cm. Använd en rund kakform eller ett 6 cm glas och skär ut cirklar ur degen. Samla ihop degen, kavla ut dem och skär ut fler cirklar. Lägg bullarna på en bakplåt, pensla med kärnmjölk och grädda tills de är gyllenbruna, 10–12 minuter.
- Under tiden förbereder du honungssmöret.:
Blanda smör, honung och havssalt i en skål tills det är slätt. Servera med varma bullar.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
