Jordnötssmörpudding med bananer
Röster: 1
Tid: 6 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 534, totalt fett 33 G., mättade fetter 10 G., proteiner 13 G., kolhydrater 52 G., fiber 3 G., kolesterol 99 mg, natrium 164 mg, socker 26 G.
Kalorier 534, totalt fett 33 G., mättade fetter 10 G., proteiner 13 G., kolhydrater 52 G., fiber 3 G., kolesterol 99 mg, natrium 164 mg, socker 26 G.
Dessa söta mini-puddingkoppar är perfekta till festgåvor eller som dessert efter en julmiddag. Du kan anpassa ingredienserna efter dina smakpreferenser och tillgängliga ingredienser: använd till exempel krossade Oreokakor istället för vaniljvåfflor, eller tillsätt lite jordgubbssylt, vilket passar utmärkt med jordnötssmör.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 kopp strösocker
- 3 koppar helmjölk
- 3 stora äggulor, vispade
- 1 msk majsstärkelse
- 1/8 tsk salt
- 1 kopp naturligt krämigt jordnötssmör
- 2 stora mogna bananer
- 32 runda vaniljkakor med wafer
- 0,5 koppar vispgrädde
- 1 msk florsocker
- 2 msk grovhackade honungsglaserade jordnötter
- Specialutrustning8 pappersmuggar med en kapacitet på 150 ml.
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda strösocker, 1/3 dl mjölk, äggulor, majsstärkelse och salt. Värm de återstående 2 2/3 dl mjölken i en stor kastrull på medelvärme tills den är varm, men inte kokande.
- Vispa ner hälften av mjölken i äggblandningen tills den är slät, vispa sedan gradvis ner äggblandningen i mjölken i kastrullen. Koka upp under ständig omrörning och koka under ständig vispning tills blandningen tjocknar, 6–8 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner jordnötssmöret tills det smält.
- Häll över i en medelstor skål och låt puddingen svalna till rumstemperatur, rör om ofta för att förhindra att det bildas en hinna, cirka 45 minuter.
- Skär bananerna i små bitar. Bred ut ett jämnt lager pudding i botten av en pappersmugg på 150 ml; toppa med 2 kakor och sedan 1 matsked bananer. Upprepa med ytterligare ett lager pudding, kakor och bananer. Toppa med ett sista lager pudding.
- Upprepa med resterande ingredienser för att göra 8 portioner. Täck över och linda in med plastfolie och kyl tills kakorna mjuknat, minst 6 timmar, eller helst över natten.
- När du är redo att serveraVispa grädden med florsocker tills det bildas styva toppar. Klicka 1 matsked vispad grädde på varje pudding och strö över hackade jordnötter.
Kategorier:
Liknande recept
