Miniatyrmiddag

Röster: 1

Mindre är mer när det gäller middag, som kan fyllas med en rik palett av intressanta smaker.

Zooma ut

När dina signaturrätter inte får samma entusiastiska respons som de brukade få kan det vara dags att krydda din middag med en annan presentation. Dessa miniatyrrätter är snabba att tillaga (på grund av sin kompakta storlek) och hela familjen kan vara med. När allt är klart, berätta för din familj att dessa delikatesser är plockmat.

Drycker i champagneglas

Har du breda champagneglas som du bara använder på nyårsafton? Ta ut dem ur skåpet och damma av dem: deras kompakta storlek gör dem perfekta för ett buffétema, oavsett vad du häller upp dem till. Och vem säger att en mini-rättersmiddag inte kan vara elegant samtidigt?

BLT-sallad på spett

Ibland kan brödet nästan överrösta smaken på denna klassiska smörgås. Istället för onödiga kolhydrater, spett en druvtomat, en klyfta sallad och en skiva bacon – nu kan denna aptitretare betraktas som en sallad. Och du behöver inte ens hoppa över majonnäsen: använd en pumpflaska för att pressa majonnäs på salladsklyftorna.

Grönsaksrullar

Crudites är ett vanligt mellanmål, och den här versionen är ännu mer tilltalande än en tallrik med vackert arrangerade grönsaker, eftersom rullarna redan innehåller en dippsås. Skiva zucchini eller morötter tunt på längden, toppa med getost och örter och rulla ihop.

Spenat- och fetaostpuffar

Filodeg är alltid en succé, särskilt när den är fylld med smakrik fetaost och näringsrik spenat. Denna hemlagade version av köpt deg tar bara 15 minuter att baka.

Recept: Trianglar med spenat och fetaost

Fyllda paprikor

Fyllda paprikor kan vara lite tunga och otympliga att äta. Prova minipaprikor för servering utan gaffel. Fyll dem med köttfärs (eller bönor för en vegetarisk version), toppa med ost och värm i ugnen.

Fläskgyoza

Gyoza är, kan man säga, den perfekta maträtten: de är krispiga men ändå möra och passar perfekt med en smakrik dippsås. Hela familjen kan hjälpa till att göra dumplingsen – det är roligt och det snabbar upp processen.

Recept: Fläskgyoza

Efterrättskebaber

Avsluta din måltid med dessa små godsaker, vackert arrangerade på spett. Toppa minimunkarna med choklad, kola eller strössel, och toppa dem gärna med färsk frukt.

Kategorier: