Fläskgyoza
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Japanska gyoza-dumplings steks först i en panna och ångas sedan i en liten mängd vatten, vilket skapar en distinkt krispig skorpa på botten och en mör topp. Den enkla fyllningen med fläsk och kål är otroligt saftig.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 salladslökar, finhackade
- 1 kopp finhackad vitkål
- 1 msk hackad ingefära
- 220 g fläskfärs
- 1 äggvita
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 paket wontondeg
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskfärs, vitkål, gröna lökar, wonton-deg
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda salladslök, kål, ingefära och fläskkött. Blanda väl med en gaffel och krydda med salt. Vänd ner äggvitan. Lägg en sked fyllning på en degcirkel. Fukta degens kanter med fingret, vik ena sidan över och förslut ordentligt. Montera resterande gyoza på samma sätt.
- Värm matolja i en stor stekpanna. Stek dumplingsen i oljan på ena sidan. När botten är gyllenbrun och krispig, tillsätt vatten. Täck över pannan och ångkoka på medelvärme i 8–10 minuter, tills de är klara. Servera med sojasås att doppa i.
Kategorier:
Liknande recept
