Ugnsbakad middag: Hoisinstekt lax och Bok Choy
Röster: 11
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 435, totalt fett 25 G., mättade fetter 4 G., proteiner 39 G., kolhydrater 15 G., fiber 5 G., kolesterol 94 mg, natrium 623 mg, socker 7 G.
Kalorier 435, totalt fett 25 G., mättade fetter 4 G., proteiner 39 G., kolhydrater 15 G., fiber 5 G., kolesterol 94 mg, natrium 623 mg, socker 7 G.
Vad kan vara mer tillfredsställande en vardagskväll än en utsökt middag som inte kräver mycket krångel? Den här middagen kan tillagas på några minuter på en enda bakplåt, och den är utsökt, hälsosam och enkel. Dessutom slipper du ett berg av smutsig disk i köket efteråt. Lägg sparrisen direkt på bakplåten och rosta den först, eftersom den är fastare, tillsätt sedan bok choy och laxfilé. Ringla grönsakerna med olivolja och krydda med kryddor, och pensla laxen med hoisinsås för en utsökt, glansig finish och en exotisk smak som påminner om en asiatisk rätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 laxfiléer, 200 g styck, utan skinn (ca 4 cm tjocka)
- 1 litet knippe tunn sparris (ca 300 g), de hårda ändarna skurna
- 2 msk. olivolja
- 4 tsk hoisinsås
- 4 knippen liten bok choy (ca 300 g), delade på mitten
- 2,5 cm ingefära, skalad och riven (ca 1 msk)
- 1 grön lök, tunt skivad diagonalt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, bok choy-kål, sparris, ingefärarot, hoisinsås, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg sparrisen i mitten av den förberedda bakplåten, ringla över 1 matsked olivolja och blanda med 1/4 tsk salt och 1/8 tsk peppar. Rosta tills sparrisen börjar få färg, 5 minuter.
- Ta ut bakplåten ur ugnen och lägg bok choy till vänster om sparrisen. Ringla över resterande 1 matsked olivolja och strö över riven ingefära, 1/4 tsk salt och 1/8 tsk svartpeppar; blanda. Fördela laxfiléerna jämnt till höger om sparrisen. Pensla med hoisinsås.
- Grädda tills bok choyen är mjuk och bladen precis börjar bli bruna, sparrisen är mör och fisken är genomstekt men fortfarande saftig, cirka 12 minuter till. Fördela fisken och grönsakerna på två tallrikar och toppa med salladslök.
Kategorier:
Liknande recept
