Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Lax är en utmärkt källa till hjärtvänliga omega-3-fettsyror, och den smakar underbart på en bädd av C-vitaminrik broccoli. Denna livfulla, kalorisnåla rätt, garnerad med röda chiliflingor och färsk koriander, tillagas på under 20 minuter.

Ingredienser:

• 4 st. (140 g styck) skinnfria laxfiléer
• 430 g osaltat svarta bönor
• 2 matskedar hoisinsås
• 1/4 tesked röda pepparkorn
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 250 g medelstora broccolibuketter
• Saft av 1/2 citron
• 2 msk hackad koriander, valfritt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, broccolikål, svarta bönor, citronsaft, röda pepparflingor, koriander

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda bönorna, 1,5 dl vatten, hoisinsås, rödpepparflingor och vitlök i en stor stekpanna. Tillsätt broccolin, toppa med laxen och låt sjuda försiktigt på medelvärme.
Steg 2
• Täck sedan över och tillaga i 5–6 minuter tills laxen är lätt flagnande och broccolin är mör och krispig. Ringla över citronsaft och koriander om du använder den. Salta efter smak och servera.
  
  Recept Lax med hoisinsås.

Röster: 3