Potatismos med korv och broccoli
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 491, totalt fett 26 G., mättade fetter 11 G., proteiner 23 G., kolhydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1850 mg, socker - G.
Kalorier 491, totalt fett 26 G., mättade fetter 11 G., proteiner 23 G., kolhydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1850 mg, socker - G.
En snabb och utsökt rätt för en vardagskväll. Barnen kommer att älska den särskilt mycket, eftersom den innehåller deras favoritfriterade korvar med potatismos. För att tillaga den snabbare, använd mikrovågsugnen medan du steker korven på spisen. Det här receptet använder polska kokta och rökta korvar, vilket lämnar en utsökt arom. Och för en hälsosammare middag, servera den med kokt broccoli och surkål.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,7 kg småpotatisar, delade på mitten
- 450 g polsk kokt och rökt korv
- 1,5 msk osaltat smör
- 1 litet broccolihuvud, grovt hackade i buketter
- 1 kopp surkål, avrunnen
- 2/3 kopp helmjölk
- 1 msk grov senap
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, korv, smör, broccolikål, surkål, mjölk, fullkornssenap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisarna i en stor mikrovågssäker skål med 3 matskedar vatten; täck med plastfolie och mikrovågsugna tills de är mjuka, cirka 12 minuter.
- Under tiden, skär korven i fyra lika stora bitar; skär sedan varje bit på mitten på längden. Smält 1/2 matsked smör i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt korven och stek, vänd då och då, tills den är brynt och genomvärmd, cirka 10 minuter. Lägg över på en tallrik och täck med folie för att hålla varm.
- Öka värmen under stekpannan till medelhög; tillsätt resterande 1 matsked smör. Tillsätt broccolin och 1/4 kopp vatten och koka under omrörning tills den är krispig och mör, cirka 5 minuter. Tillsätt surkålen och rör om så att den blir genomvärmd.
- Häll av vattnet från potatisen. Värm mjölken i mikrovågsugnen i cirka 1 minut; tillsätt den till potatisen tillsammans med senap, 0,5 tsk salt och svartpeppar efter smak. Mosa potatisen grovt med en potatisstöt eller gaffel. Servera potatisen med korv och kål.
Kategorier:
Liknande recept
