Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det bästa sättet att tillaga bakpotatis är på en utomhusgrill, inte i ugnen. De blir lika möra och har dessutom en kolsmak. Både kol- och gasgrillar är lämpliga. Eftersom potatisen bakas över direkt värme är det viktigt att använda kraftig aluminiumfolie (eller, om du inte är försiktig, dubbelt lager vanlig folie). Slå in varje potatis individuellt, så får du de mest smakrika och goda potatisarna. Servera dem med smör, gräddfil och salladslök.

Ingredienser:

• 4 medelstora Russet Burbank-potatisar
• 2 msk. olivolja
• Saltat smör, till servering
• Gräddfil, till servering
• Hackad gräslök, till servering
• Specialutrustning: gas- eller kolgrill

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, gräslök, gräddfil

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm grillen till medelvärme. Använd en liten kniv och stick hål i varje potatis 4–6 gånger. Gnugga in den med olivolja och krydda sedan generöst med salt och peppar.
Steg 2
• Vira in varje potatis i en 30-30 cm tjock bit kraftig folie och lägg på grillen. Om du använder en kolgrill, placera kolen ovanpå potatisen. Grädda, täckt, tills en kniv lätt sticker igenom varje potatis, 50-60 minuter.
Steg 3
• Ta bort från grillen och låt svalna i 5 minuter, packa sedan upp. Servera potatisen med smör, gräddfil och gräslök.

Röster: 1