Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Att steka potatis i ugnen kräver mycket mindre olja än att steka dem i en stekpanna, och varje bit blir perfekt tillagad: gyllenbrun och krispig på alla sidor. Du behöver inte skala potatisen – det blir ännu godare! Blanda klyftorna med olja och kryddor och lägg dem försiktigt på en bakplåt så att de inte vidrör varandra och bryns jämnt i ugnens höga temperatur. Servera potatisen omedelbart, medan skalet fortfarande är krispigt, som tillbehör eller som förrätt med en dippsås.

Ingredienser:

• 3 medelstora potatisar, ca 0,7 kg, noggrant tvättade och torkade
• 3 msk olivolja eller neutral smaksatt vegetabilisk olja
• 2 teskedar grovt salt
• En nypa cayennepeppar, valfritt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, Pommes frites

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 230°C.
Steg 2
• Utan att skala potatisen, skär varje potatis i 6 längsgående klyftor, ca 2 cm breda. Blanda potatisen med matolja, salt och cayennepeppar på en bakplåt. Lägg potatisen i ett enda lager på bakplåten, med de skurna sidorna mot bakplåten men inte bitarna mot varandra. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 30 minuter. Trä en stekspade under potatisen, vänd den och grädda i ytterligare 5 minuter.
Steg 3
• Lägg över potatisen på ett serveringsfat och servera omedelbart.

Röster: 24