Indisk stekt potatis med gröna ärtor
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
För en enkel indiskinspirerad sidorätt, tillsätt helt enkelt gröna ärtor och indiskt currypulver till stekta potatisar. När de är genomvärmda, ringla över naturell yoghurt och strö över färsk koriander. Ett perfekt komplement till stekt kyckling.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 800 g frysta stekpotatisar
- 1 kopp upptinade gröna ärtor
- 1/4 kopp naturell yoghurt
- 1 tesked currypulver
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 1/4 kopp naturell yoghurt, skalet av en halv lime och en nypa salt; ställ åt sidan. Stek hälften av den skivade rödlöken i 3 matskedar matolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme under omrörning tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Rör i 1 tesked currypulver i 30 sekunder.
- Tillsätt en halv påse (800 g) frysta tärnade potatisar och stek under omrörning tills de är gyllenbruna, cirka 12 minuter. Rör i 2,5 dl tinade gröna ärtor. Stek tills de är genomvärmda, 1–2 minuter. Rör i 1,5 dl hackad koriander. Ringla över yoghurt.
Kategorier:
Liknande recept
