Couscous med gröna ärtor och prosciutto

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 240, totalt fett 8 G., mättade fetter 1 G., proteiner 10 G., kolhydrater 31 G., fiber 3 G., kolesterol 11 mg, natrium 456 mg, socker 1 G.

Att göra denna couscous-tillbehör är lika enkelt som att koka vatten! Den är enkel att tillaga och kräver ingen tillagning: häll bara kokande vatten över den och låt den stå i några minuter tills couscousen ångar upp och blir fluffig och mjuk. I det här receptet serveras couscousen med söta gröna ärtor, bitar av saltad prosciutto och färsk persilja. Servera med citronklyftor för en saftig klick.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 paket (200 rubel) couscous
0,5 dl frysta gröna ärtor, tinade
60 g tunna skivor prosciutto (6-7 st.), skurna i tunna strimlor
1/3 kopp grovhackad färsk persilja
3 matskedar extra jungfruolja
1 tsk finrivet citronskal + citronklyftor till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: couscous-korn, ärtor, prosciutto, persilja, citronskal

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp 1,5 dl vatten i en liten kastrull. Tillsätt couscousen och de gröna ärtorna, rör om en gång, täck över och låt sjuda i 5 minuter.
Häll över den kokta couscousen och ärtorna i en serveringsskål och fluffa upp med en gaffel. Låt svalna till rumstemperatur, cirka 10 minuter. Tillsätt prosciutton, persilja, olivolja, citronskal, 1 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar; blanda väl. Servera med citronklyftor.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Sidorätter / Spannmål, baljväxter / Matnätverk - recept / Afrikansk mat

Liknande recept