Couscous med morötter och russin
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Många kockar älskar couscous inte bara för dess smak utan också för dess snabba tillagning, som bevarar många av dess nyttiga egenskaper. Den blir ett utmärkt tillbehör på bara fem minuter. Du kan också komplettera couscousen med ingredienser som rivna morötter och russin, som ångkokas samtidigt med couscousen, vilket skapar en utsökt mellanösterninspirerad tillbehörsrätt med kontrasterande smaker av söta russin och en syrlig dressing av rödvinsvinäger och olivolja. Lossa garneringen och blanda med färska örter innan servering. Den kan serveras till vilken kött-, fisk- eller kycklingrätt som helst. Den är snabb att tillaga och ser väldigt imponerande och festlig ut.
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda 1,5 dl vatten med 2 rivna morötter, 1/4 dl lätta russin, 3 msk olivolja, 1 msk rödvinsvinäger, 1 tsk grovt salt och en nypa kanel och svartpeppar och koka upp. Häll blandningen över 1 dl fullkornscouscous; täck över och låt sjuda i 5 minuter. Fluffa sedan upp med en gaffel och tillsätt finhackad persilja.
Recept med liknande ingredienser: couscousflingor, morot, vinäger, russin
Kategorier:
Liknande recept
