Rissallad med morötter, örter och russin
Röster: 1
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Rissallad med morötter, örter och russin - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp långkornigt basmatiris, jasminris eller jasmatiris
- 1/3 kopp gyllene russin
- Finrivet skal och saft från 1 citron
- 1/4 kopp hackad färsk körvel
- 1/4 kopp hackad färsk basilika
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- 1/4 kopp hackad färsk koriander
- 1 medelstor morot, grovt riven
- 100 g unga ärtskott
- 3 msk. risvinäger
- 2 teskedar socker
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1/3 kopp olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ris, russin, citron, körvel, basilika, persilja, koriander, morot, ärtskott, risvinäger, basmatiris, jasminris, jasmatiris
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg riset på en bakplåt och låt det svalna helt.
- Blötlägg russinen i citronsaft i 10 minuter. Blanda under tiden ris, körvel, basilika, persilja, koriander och morötter i en stor skål. Hacka ärtskotten, spara lite hela till garnering och blanda med riset.
- Häll citronsaften i en separat skål. Tillsätt vinäger, citronskal, socker, 1/4 tsk salt och peppar efter smak. Tillsätt olivoljan och vispa.
Tillsätt dressingen och russinen i skålen med riset och rör om. Smaka av med salt och peppar. - Strö de återstående groddarna över salladen. Servera som tillbehör. fisk.
Kategorier:
Liknande recept
